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“大嫂,我们农场的饺子和平时大家吃的饺子不一样。”陈白羽拿出菜篮子,准备和阿妈买菜去了。
“我和你们一起去吧。”李晓艳赶紧把东西收拾起来,跟着婆婆和小姑子出门。
三个人一起走,陈白羽双手挽着阿妈,语气娇糯糯的和阿妈撒娇说要吃什么馅料。
“肉沫,虾仁,白萝卜,胡萝卜,木耳”
李晓艳听着陈白羽念了十几样材料,眼角直跳。在李晓艳的印象里,饺子不过是香菇肉、白菜肉,猪肉或者牛肉或者是羊肉的。
但听陈白羽的意思,这些材料是要搅拌到一起去的?
味道这么杂,真的好吃?
李晓艳看了婆婆和小姑一眼,很聪明的闭嘴不问。
“多点白萝卜,少些胡萝卜。胡萝卜一根就够了,调个颜色还要加瑶柱,会更鲜美”
“好。”
李晓艳又看了一眼婆婆和小姑,很想问,这真的是要做饺子?
到了菜市场,陈白羽和阿妈挑菜,李晓艳带着钱包跟在身后负责给钱。
“阿妈,这个马蹄很新鲜,我们晚上做马蹄糕吧。”
“好。”
阿妈每天早上都会过来买菜,不少人都认识她,对阿妈下午过来买菜有些奇怪。
“怎么下午就过来买菜了?来客人了?”
“不是。准备做饺子呢。”
‘搞纸’,李晓艳差点没笑出来。
“妈,是‘jiaozi’。”陈白羽认真的纠正阿妈的普通话。
“这两个是你女儿?”
阿妈得意的指着陈白羽和李晓艳,“我女儿,和儿媳妇。”
在菜市场逛了大半个小时,才把需要的材料买全。回到家,阿妈开始和面,陈白羽开始洗菜。
“小五,这些都是饺子馅?”李晓艳看了一眼放在厨房木桌上的十几样材料,感觉眼角有些疼。
“我们农场的饺子主要是韭菜味的,韭菜为主,其他的都是辅助味道。这些馅炒出来很鲜很香的,也很好看。我们可以煮,也可以煎韭菜,我们一般不会炒熟,只会在中温的锅里过一遍,韭菜的味道刚出来就盛出来”
李晓艳抿抿嘴,点点头,“好。我洗菜。”李晓艳一边洗菜,一边暗暗的呼出一口气,在结婚之前,她就想过了,会有口味差异的。
虽然,准备工作很繁琐,但馅料出来的时候,真的很香,让人唾液分泌过剩。
“大嫂,香吧?在外面很难吃到我们农场的特色饺子。”陈白羽拿过小勺子,吃一口馅,“嗯。香。”
“大嫂,尝尝,我很久没有炒馅了。”
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