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第二百零五章 冷吃兔（第2页）
“刚出锅你不怕烫么……那可是热油！”
孟依依瘪着嘴，自己摸了摸被拍疼的手背，然后表情瞬间又欢脱起来：
“那是不是凉一会儿就可以吃了？”
“得放凉。”许乐回答道，“冷吃兔，放冷了之后皮、骨、肉的酥脆才能定型，香味也可以重新包裹进肉里。”
看到小可爱孟依依一脸无辜，许乐补充道：“晚上的温度下来了，一会儿就凉了。”
“你们也是，先坐下，别着急。”
后面一句是对着几匹饿狼交代的，没有偶像包袱的野狼，口水已经在地上积了一小摊了。
“待会儿自己刨土把口水给我埋了。”许乐皱着眉头。
群狼瑟瑟发抖。
弹幕——
“真乖啊……”
“冷吃兔，还是带皮的冷吃兔，啧啧，许乐大佬是会吃的人。”
“看着这个油汪汪的红色，就来食欲啊……不过我家附近好像没有卖的。”
“自己做啊！许乐大佬只要不用岛上的珍稀食材，做出来的东西还是挺接地气的。”
“问题在于，岛上的野兔它就是少见的食材啊，人工饲养的哪有那个味儿！”
“也是，岛上现猎的，味道肯定鲜嫩，而且吃的都是草，没有饲料的。”
“嘶溜……嘶溜……”
“……”
将冷吃兔晾在一旁之后，许乐继续开始处理狼群带回来的锦鸡。
我的宗旨是能当天先吃一波的就不往第二天放……挂起来的都是储备粮。
锦鸡的羽毛艳丽，可惜对我来说没啥大用……好吃才是它最大的价值。
去毛、去内脏、去头、去尾。
有了过滤池提供的充足的净水，许乐轻松地将两只体型不小的锦鸡冲洗干净。
鸡肉同样切块，大小大约和手掌差不多。
接着把陶盆洗干净，注水。
然后将鸡肉摞在土锅里面，土锅架在陶盆中间。
最后幽幽地转头看向案板。
林夕涵如临大敌，把良姜丝全撒在苋菜上面，扬起来下颌，问：“你要干嘛？”
怎么这么防备着我……许乐面色平静地转回来：“嗷不干嘛……”
自己切姜丝，码入土锅，让姜丝穿插在鸡肉块的缝隙之间。
土锅保持敞口，注满水的陶盆加上盖子，旺火蒸制！
“这一道菜是汽锅鸡。虽然咱们暂时没有汽锅，不过问题不大。”
等锅的过程中，许乐随口解说。
“传统的汽锅鸡，一般都是用专用的锅，蒸制好几个小时的。”
“咱们这边土锅蓄热能力优秀，鸡肉也够嫩，蒸上半个小时左右就能出香出汁。”
“一个小时左右，就能够逼出来足够的汤汁了。”
这个时候，冷吃兔的温度已经降了下来。
捻起一块兔肉，出锅时候那种张扬而浓烈的香味，这个时候变得更加悠长而内敛。
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