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第478章 你能尝出差了什么吗（第1页）

“开水白菜！那是什么菜肴？”

节乃有些诧异，毕竟这种清澈见底的高汤，可是很少有人费心费力去做。

至于做成什么菜肴，就是她都还没什么头绪。

“开水白菜是我家乡最顶级的美食！

看似将普通的白菜心用开水汆烫，直接上桌的寡淡素菜。

实际上，那是将无数山珍海味，花费数天时间，慢火熬制成精华高汤！

之后通过十几道工序，将高汤过滤成宛如清水般澄澈，将其浇在蒸制鲜甜嫩绿的白菜心上。

成菜汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿。

形态素雅而艳丽，见之清鲜明快，嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩化渣，鲜香异常。”

当林墨满脸羡慕的介绍完，大家都是感觉口舌生津。

就是身为美食人类国宝的节乃，听到这个菜肴也是眼睛炙热起来。

炖煮半年多的至繁世纪浓汤，以至简手法浇在跟随处可见的白菜心上。

看似素寡的水煮白菜，却有着不计其数的名贵食材味道，清爽和至浓的极致反差融合。

这是何等惊世骇俗的创意！这是何等完美的融合！

在这一刻，节乃似乎感到自己的厨艺似乎触碰到更高的境界了。

“节婆婆！

麻烦你煮一颗菜心，将世纪浓汤浇在上面，我想这样应该更加美味！”

“我也要！”

“我也要吃开水白菜！”

“……！”

原本对世纪浓汤满心期待的众人，此时更想试试林墨说的开水白菜。

节乃点点头，这对于她来说根本不是事。

很快找到一些水晶白菜，取出最鲜嫩的菜心，行云流水的进行烹饪。

作为顶级厨师，区区水煮菜心自然手到擒来。

为了让菜心达到林墨说的那种入口即化，她甚至动用控制气压的能力，让菜心保持完整形状下快速成熟。

在大家看着节乃煮菜心，鼻眼松则是若有所思。

“我觉得用软嫩细腻的豆腐，跟世纪浓汤进行搭配，应该会更加美味。

不过豆腐不易入味，需要切成能更加入味的形状，应该也会非常美味！”

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