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就在爱丽丝大口大口吃着冰糖葫芦的时候,宋晚已经把切好的红薯块下锅了。
红薯拔丝这道菜费时间的地方在于前期准备工作,真正下锅后反而很快,不一会儿的功夫就又出锅了。
宋晚递给爱丽丝一个叉子:“红薯拔丝一定要趁热吃味道才好,不过也要小心一点,别被烫着了。”
爱丽丝连连点头,叉了一块红薯拔丝,在看到拔丝上带出来的一根长长地糖丝后,再次惊奇地瞪大了眼睛:“这是怎么回事?”
“这就是红薯拔丝的诱人之处,”宋晚也夹了一块红薯拔丝,拉出了一根长长的糖丝,“熬制好的糖在高温情况下黏性很强,所以才会出现这种情况。”
爱丽丝似懂非懂地点了点头,咬了一小口红薯拔丝,边嚼,边拼命吸凉气:“好烫好烫,不过真的很好吃!”
看爱丽丝那样子,宋晚真有点担心她会烫伤自己,又叮嘱道:“慢点吃,别着急。”
爱丽丝嘴上应着,但动作却没有任何停顿,刚咽下第一口,就又立刻咬了第二口。
直到吃完了三大块红薯拔丝,她的速度这才放缓,后知后觉地意识到一个问题:“我不能吃太多,要不待会儿就吃不下其他甜食了。”
宋晚忍不住失笑,见时间差不多了,起身去把桂花糕和豆沙糕拿了过来。
先把这两种糕点切成块,然后装盘,摆盘,一气呵成。
爱丽丝看着碟子里造型精致的糕点,再次生出了不知道该怎么下口的感觉。
宋晚直接夹起一块桂花糕送入口中,边细细品味,边催促道:“快尝尝味道怎么样。”
见碟子里的造型被破坏了,爱丽丝这才动起了叉子,叉了一块桂花糕送到嘴里。
桂花的香气本就浓郁,即便做成了糕点,味道同样香浓,在糕点入口的瞬间,浓郁的香气也瞬间盈满口腔。
浓郁的桂花香,配上软糯的糕点,味道香香甜甜,很是美味。
爱丽丝细细品味了一番,等糕点咽下去之后,唇齿间仍然弥漫着桂花的清香。
品尝了桂花糕之后,爱丽丝又叉了一块豆沙糕,豆沙糕和桂花糕的口感完全不一样,后者入口即化,前者却是软软糯糯的口感,再配上同样香甜软糯的豆沙,显得特别有质感。
品尝完了两种糕点的味道,爱丽丝认真评价道:“它们的味道很不一样,但都很好吃,我以前以为自己爱吃甜食,是因为甜食可以遮挡住一些奇怪的味道,但现在看来,甜食是真的很美味!”
说完,爱丽丝又快速叉了一块豆沙糕。
宋晚坐在一旁监督爱丽丝,等她吃了四块糕点之后,出声制止道:“这些糕点不易消化,不能吃太多。”
爱丽丝撇了撇嘴,但还是乖乖放下了叉子:“好吧。”
布鲁克是在晚上六点多回来的,他一回来,爱丽丝立刻把下午做的点心端了过去,带着点小小的得意道:“爸爸,这是我和宋晚下午做的点心,你快尝尝,可好吃了!”
布鲁克揉了揉爱丽丝的头发,很配合地把几种点心都品尝了一下,随即评价道:“确实很美味。”
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