手机浏览器扫描二维码访问
第73章 隔行如隔山（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
说道这里，老郭看着几个徒弟，正色道：“如果人生一帆风顺，并非什么好事，因为吃一堑长一智嘛，所以吃亏必须趁早。”
所有人陷入沉默，庄臣深有感触，自己活到现在也不容易，明白生活的艰辛。看话题沉重，开玩笑道：“所以老话说的对，吃尽苦中苦，方为人上人，是不是？”
突然想起什么，问道：“现在德云社可是集团化发展，旗下各种产业，听说有服装厂，不是还有个郭家菜？”
“你真是哪壶不开提哪壶！”余谦在旁边哈哈大笑，满脸调侃道：“还有句老话说的更好，术业有专攻，什么叫做隔行如隔山！”
见庄臣迷惑，郭德刚有些尴尬道：“哎，弄过一个餐厅，去年倒闭了。”
庄臣点点头，没有再多问，最近这几年各路明星频繁进军餐饮业，大大小小都开餐厅，很多最后都倒闭结业，很少能挣得是满盆钵体。
对于老百姓来说，最关心的就是价格是否实惠，口味是否接地气，工薪能不能吃得起。
纵观各类产业投资，餐饮业通常是明星投资副业的首选。据业内人士分析，明星投资餐饮业的原因，不外乎投资成本可控、资金回笼快、回报率高。
相对于股市、房产等投资渠道，餐饮业的入行门槛低。加上明星老板的光环，让餐厅一开业便吸足眼球，后期的宣传费用也能省不少。
除赚钱之外，一些明星投资餐厅还有某些附加收益。比如高圆圆曾自曝喜爱吃贵州菜，跟两个高中同学开了一家蜜桃餐厅。
川府人邓家佳本身就是麻辣火锅的重度上瘾者，为在京城能吃到正宗火锅，直接开一家，结果成为爱情公寓演员的驻京办事处。
谢娜与小s都是甜点爱好者，于是跨海结盟，在世贸天阶开一家叫蜜斯蜜糖。还有明星抱着玩票的心态经营餐厅，像不差钱的周董，2006年在台北经营mr.j意法厨房，开业以来生意很差，连他自己都承认一直在亏钱。
当然做的最好的还是任泉，采访曾说过经营餐厅的要诀是事必躬亲，从把控预算、选址、购材、施工到品菜，都独自完成。
但对于多数明星来说，能亲自管理餐厅运营的毕竟是少数，多以入股的形式，做挂名老板，不负责餐厅的实际运营。
庄臣还真专门研究过明星开的各种餐厅，什么火锅店、家常菜、饺子店、甜点店、日料店，五花八门，锁定的消费族群一般也是社会大众。
任泉说过希望自己的餐厅让工薪阶层消费起来没有压力，经营的热辣壹号走的也是平价路线。每道菜的价位约在20元到40元区间，人均消费大约120元。
但也有例外，孟广美经营的躲猫猫与戴军投资的波尔塔20，前者的菜品为意法料理，食材均由国外进口，生蚝、干贝，澳洲小犊牛膝骨为该店招牌菜，平均菜品单价高，人均消费最低三四百。
波尔塔20则为西班牙料理，店内的食材多由西班牙进口，每道菜的价格从100元到300元不等，人均消费约为350元。
很多明星都喜欢在魔都开店，比如胡歌的fount日料，任泉的香天下火锅，韩寒的很高兴遇见你，周杰伦和好兄弟刘畊宏的咖啡店，薛之谦的上上谦……
“说起明星开餐厅，那真不是那回事！”郭德刚无奈道：“我跟孟非关系不错，也合作开过面馆。前几年赵忠祥的三生面馆，姜武的武面，张嘉佳的从你的全世界路过都陆续开业。”
“包括之前梅婷的米法西班牙餐厅、寇世勋的锅比盆大，一时间众多明星扎堆在金陵开餐厅，开业初期店生意都还不错，可是……”
“热度过去后，就变得冷冷清清。去年三生面馆两家店陆续关门，就连孟非的小面四家店也相继停业，韩寒的旗舰店也关门大吉。”
“我跟老孟聊过，四年前最火的时候，小面整个店里最便宜都要28元。到去年中央商场七楼的旗舰店，菜单统一降价，小面从28元降到16元，豌杂面原来卖30元，现在22元。”
“还有他和黄磊合伙开的火锅店，黄粱一孟，一盘牛肚就要198，一份和牛398，一个锅底就要228。以前人均三百元以上，过年的时候竟然推出99元自助……”
郭德刚摇头道：“没办法，谁也不傻，钱不好赚喽！”
“我跟老孟商量，国内不好做，直接去国外。”郭德刚低声道：“目前孟非小面在澳洲已经开了三家店，在美国和英国的店今年也都将开业，澳洲我们计划开10家店。”
“在那边小面很受欢迎，食客都是白人，换成人民币差不多要每碗60元，还是老外的钱好赚。”
庄臣笑笑，说透一句话，专业的人做专业的事。餐饮是勤行，味道为核心、满足大众的消费需求才是王道。
明星餐厅虽然有一时的轰动效应，但如果想要品牌持续发展，还是要做好经营管理、后续服务，而许多明星在开餐厅这件事上，明显专业性和精力后劲不足。
普遍特点是：装修精致，价格比市面上同类产品高。但顾客如果发现口味达不到预期，当然会有失望情绪。
明星餐厅与其他同类店家做对比，当发现性价比不高时，消费就会重归理性，这是明星餐厅难以拥有回头客的原因之一。
餐饮业顾客很看重口味和性价比，如果丧失这两个要素，管你老板是谁？
一顿饭吃完，众人离开回酒店休息，明天上午还要排练，赶节目通告。庄臣回到家，感叹明星也不容易，表面风风光光，背后各种糟心事比比皆是。
加WX公众号：无名书坊，看更多小说
无敌天子 万武天尊 她是草莓味软糖 全职医圣 文学少女的异界绘卷 萌宝巨星，总裁爹地不好惹叶梓涵 以虫制霸 娇公主与莽驸马 林浅南浔 一夜沉沦：总裁轻轻爱白璐梁非凡 带着员工去修仙 无敌愿力系统 三国之从大都督到皇帝 我真不是百花仙子 诸天之最强反派 重生之奇幻大作家 婚宠娇妻：总裁深深爱叶幽幽 极拳暴君 浴火重生的青春霍帆熊安妮 机缘聊天群
病爱成瘾
宋少‘病宠’诊断书 姓名宋辞（男） 年龄25 症状记忆信息每隔72小时全部清空，十年不变无一例外，近来出现异常，女艺人阮江西，独留于宋辞记忆。（特助秦江备注我伺候了boss大人七年了，boss大人还是每隔三天问我‘你是谁’，阮姑娘才出现几天，boss大人就对着人姑娘说‘我谁都不记得，我只记得你，记得你亲过我，那你只喜欢我一个，好不好’，秦江吐槽boss，你平时开会时候的高冷哪里去了？） 医生建议神经搭桥手术配合催眠治疗 病人自述为什么要治疗？我记得我家江西就够了。 医生诊断病人家属阮江西已主宰病人思维意识，医学史定义为深度解离性失忆 心理学对宋辞的病还有一种定义，叫阮江西。 阮江西是谁？ 柏林电影节上唯一一位仅凭一部作品摘得影后桂冠的华人女演员。有人说她靠潜规则上位，有人说她以色侍人，阮江西的经纪人是这样回复媒体的谁说我家艺人潜规则宋少，分明是宋少倒贴，倒贴！ 阮江西听了，笑着和宋辞打趣媒体都说我和你是金主和情人的关系。 隔了一天，宋辞将他所有资产转到阮江西名下你可以和媒体说，你才是金主，是你包养我 剧场一 阮江西是有...
神圣罗马帝国
...
无限之深渊契约
如果，你的生命只剩下几个小时，你将如何面对？林尘，一名普通的宅男，布衣一怒，犯下十几条人命的滔天大案，被追击而来的警察射杀当场！濒临死亡之际，一份来自深渊的灵魂契约，让他获得新生，并因为死亡的经历，觉醒了号称弑神的直死之魔眼！在恶魔施舍的有限时间内，林尘必须完成一个又一个恶魔颁布的任务，才能获得更多的生存时间！那孤寂的行者无限的世界行走在阴影之中，追逐着月影的足迹，以手中的短剑，刺破无尽的深渊！这是刺客之王的强势崛起！（已有124万完本书，请放心收藏！）...
诡气复苏：开局一把斩灵刀
书海阁小说网免费提供作者天罡木木的经典小说诡气复苏开局一把斩灵刀最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说地狱空荡荡，恶鬼在人间。仙宫已破灭，徒留世人殃。鬼，诡，恶魔等称呼，皆指未知却以人类为食物的诡异存在。当世界充满诡异，当诡异开始兴风作浪。人们发现，这个世界上没有所谓的驱魔师，所谓符咒更是无关紧要！更别提满天神佛仙人。一切，皆为虚幻。唯独诡异，真实存在。它们，以人类和所有鲜活生物为食，毫无规矩可言。普通人只能通过一丝规律来逃避死亡。王明明，一个普通都市青年，下班的路上遇到了诡异存在，好在，误打误撞...
顾总的掌中小娇妻
都说贺萧南有个白月光，正牌贺夫人是个摆设。顾念都忍了，可白月光欺人太甚，她便一把火烧了贺家，远走高飞！自此A市盛传，贺萧南老婆死了，贺萧南高兴的疯魔了。五年后，顾念强势回归，身边多了三个小包子，众人皆说，前贺太太是个隐忍的性子，她爱惨了贺萧南，才偷偷生孩子跑回来。可，顾念却拒绝接近贺萧南，孩子？和他无关！贺太太？早就死了！你说那个白月光？呵，要多远滚多远。传闻中的男主角却阴魂不散，纠缠不休，只为了一件事和顾念复婚！说好的不爱呢，白月光呢，隐忍呢？假的，全是假的！...
娇妻太水嫩，总裁宠上瘾
...