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“时间过得也太快了些。”林春燕坐在灶间之后,才发觉外面不知道什么时候已经没了那样的热闹,一下子就安静下来。
肉松小贝需要打发蛋白,因为没有打蛋机,两个人只能在灶间手动打发,在灶间忙活了许久,胳膊都酸了才打发出来。
“这样可不行。”林春燕摸了摸额间的汗,“做出来太费劲了些。”
王英娘也是这样想的,“只是这样看起来就好吃,我也是头一次知道蛋白竟然可以打的那样蓬松。”
等从面包窑里拿出来的时候,还是有好几个蛋白给塌陷了,形状没有那样好看了。
不过味道倒是没有辜负他们这样辛苦,哪怕晚上他们都吃的饱饱的,尝了这肉松小贝之后还是忍不住多吃了一些。
张大娘觉得肚子不难受了,也有了食欲,吃这个的时候就有些没节制。
林春燕只让她吃了两个,还说想吃的话下次再做。
“那还是算了吧,刚才你们做的时候我们也都看着了,那可真是费劲。”
能尝尝味道他们两个已经很满足了。
林春燕被弄的哭笑不得,“不过费些力气罢了。”
一个厨子最大的满足感就是来自别人的夸奖和期待,何况还是给家里人做吃的。
“对了,这个肉松小贝不好做的话,倒是还有那肉松饼,一口咬下去全是那肉松,关键是好做的很。”
王英娘眼睛就亮了,也不觉得累,催着林春燕给她做一遍。
“得活了面才能做,就和咱们当初做的那菊花酥、红豆饼没什么区别,不过把馅料换成肉松的。”
到时候再放到面包窑里烤,中途拿出来翻一次面,烤制均匀就行。
王英娘了然,“那还真不难,明儿个早上我就活好面来做。”
第二天早上,王英娘果然早早就起来,面发好之后就分割成差不多大小的剂子。
头一次做,她只分了差不多二十来个剂子。
肉松馅儿里她没舍得加上沙拉酱,实在是这沙拉酱里面用的油太多了。
别说张大娘要是看到了会惊呼,就是王英娘自己都舍不得。
不加沙拉酱的肉松馅儿多少有些干,她就这样包了起来。
做出来味道倒是不差什么,掰开之后就能看到那一层肉松馅儿,想着给朱娘子的话怕是她也喜欢的很。
“就是馅儿里再放些什么东西就好了。”王英娘皱着眉头思索着,很是苦恼。
林春燕就笑,“其实这样已经挺好吃了,不过你要是实在想放些东西,可以试试咸蛋黄。”
王英娘在一旁听了之后猛地点头,“对啊,咱们那时候做月饼的时候还做了这样的馅儿呢。”
林桃红只在那里吃着,走的时候还不忘兜里装了几个。
才到铺子里,镖局的大壮虎子和孙安元就过来,手上提了不少的食盒篮子。
这是要采买东西了。
他们出去一趟是要把路上吃的都带全,尽可能的不在路上买吃的,就怕人下了药之类的。
之前他们走镖都会过来买,段夫子大致也知道他们要买些什么,就在那里和大壮对接起来。
林春燕趁这个机会把那葛根粉给了孙安元,想了想就说,“你们吃不吃那泥鳅?正好我们抓了不少,干煸之后也能吃上一两天。”
孙安元还没说话,大壮已经高声应起来,“那可太好了,我们还说路上多带些饼子和火腿咸菜这些,有那泥鳅正好。”
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