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第26章 一清二白（第1页）

北京街道很宽敞，几乎都是八车道，两侧的中华灯，照着路面好似白天般透彻。绿化带后的高楼大厦，霓虹灯闪烁不停，就这样车开了有半个小时左右。路边的灯也不似之前辉煌了，最后索性都暗了下去，直至开到一处别院，杨志军下去填写了信息，才把车开了进去。

外面看起来和普通的民宿没区别，进去后则是别有洞天。曲折的回廊连起几进几出的院落，叠石迭景，虽是冬日，也有些应季灌木参差不齐的长满绿叶。

花爷和孙教授走在前面，也不用人引路，便到了一间厢房，里面古色古香的，装饰的很有层次感，不似花爷那乱糟糟的。

众人在家早已喝饱茶水，便直接落座开吃。黄花梨打造的餐桌上放着一口铜锅，腿高、火膛大、锅体深但不“阔”的紫铜火锅里羊汤翻滚着几粒枸杞。四周放着几盘羊肉和新鲜蔬菜，每人座前还有碗蘸料，芝麻酱配上韭菜花、酱豆腐，上面浮着薄薄的一层辣油。

我是听过北京的涮羊肉讲究，今日一见，果不其然。在我和强子目瞪口呆时，疯麻子在锅里烫了几片肉，在翻滚的汤汁中放了有六七秒便夹出来，放到我俩的碗中，“二爷，你尝尝味道怎么样。”

强子好似饿死鬼的扒拉到嘴里，还未咽下去便说好，我夹起一片肉来，学着花爷往料碗里蘸了蘸，再顺到口中，羊肉入口即化，没有半点羊膻味，也不塞牙，点头称赞。

疯麻子哈哈大笑，“二爷，这羊肉很讲究的，要用小尾绵羊脊骨两侧的鲜肉，冰块冷冻一天排出血渍，铜刀断丝切成薄片，四十片正好半斤，这才算是正宗的羊肉片。”一片肉都要这么多道工序，怪不得吃起来爽口顺滑。

就在我听疯麻子掰扯间，强子狼吐虎咽的已经一盘肉进肚了，“穷讲究，我和你说啊，这都是封建陋习，要废除不要推崇！”真是吃都堵不住强子的嘴。

我特别好奇的问疯麻子，“这大冬天，地里几乎都上冻了，哪里搞来的新鲜绿叶菜。”在我们老家，夏天地里还能种点蔬菜，冬天几乎就见不到绿叶菜了，地窖储存几十棵大白菜，熬到开春，白菜心都发芽了。

“一开始是从南方空运过来，也只提供某些特权阶层，后来人们生活水准普遍提高，空运就解决不了大众需求，有头脑的就搞些大棚，冬天在里面生上火炉，控制成二三十度，和夏天地里的温度差不多，就好。现在在北方有些地方已经在试着推广了，所以这不算是太新鲜的事物了。”疯麻子一边给我们倒酒，一边和我说道。

洞中方一日，世上已千年。我们偏远山区，太落后了。我心中不由得感叹起来，我们还在为温饱而整日奔波，大城市已是饱后思淫欲了。

疯麻子挨个倒酒，到了梁女士那，停了下来，“梁小姐，我知道你平日是不喝酒的，但今天必须得来点。”

梁女士不懂其中意思，要说花爷劝她喝酒，她不能不喝，这疯麻子还没有那么大的面子，“您请说，要是说的在理，我便照办，不然可别怪我驳您面子！”

还是疯麻子会讲话，梁小姐一听就显得很年轻时髦，关键是人家疯麻子不苟言笑的叫出来，在我们村里，“小姐”，都是有歧义的。看来农村落后的不止是经济方面，在思想上也是跟不上时代潮流的。

“这其中还有个典故，民国的时候，陈独秀进京下馆子，到了一家涮羊肉的小店，里面客人满当当的，老板推荐他和别人拼桌涮肉。

吃小吃拼桌很正常，这火锅还能拼桌陈独秀有些不可思议，待和一个扛沙包的拼在一桌，对方点了清汤、豆腐、面条、白菜，陈独秀点了老汤、羊肉、羊肚、粉条、蔬菜，就在陈独秀不知该怎么下锅时，老板找来一块阴阳格板，一分为二，笑着解释这叫井水不犯河水。

由于两种汤的颜色不一样，清汤发清，老汤发乳白色，陈独秀把肉放锅里，划拉几筷子，和扛沙包的说，咱俩一清二白，谁也不占谁便宜。后来人们用的鸳鸯锅，就是这么来的。”

待疯麻子讲完，梁女士脸蛋红彤彤的，娇羞之情不易言表。花爷和孙教授笑的前仰后合，举杯碰了一下，一饮而尽。

花爷咽下酒后，笑意未去，“大侄女，今天这酒你还真是不喝不行啊！”

我有些不明所以，讲个故事就得喝酒，那这酒也太好劝了吧。强子更是个憨憨，“什么井水不犯河水，一清二白啊，吃个羊肉还吃出文化人来了。”

孙教授放下杯，摸了摸下巴，欲言又止的，花爷好似故意针对他似的说道：“别在我跟前装教授啊，你几把刷子我还不知道，赶紧着，有屁快放。”

“我近期有个难题，百思不得其解，就在刚才，有了思路。”孙教授斯斯文文的，也不知憋着什么坏，考究花爷。

“近日我有个学生，在南方发掘了座古墓，墓里也没什么特别珍贵的文物，只是墓里的两具棺木下的棺床上，刻有北斗七星，一凸一凹，他们查阅古今文档，也不解其意，这不问到我了，我也是苦思不得其解，没想到一顿便饭，让我有了思路。这得感谢麻子啊！”孙教授说的好似和疯麻子没半点关系，也不知他们是怎么想的。

花爷思索片刻，更是笑的合不拢嘴，“你这老小子，怪不得这几年升不上去，坏心思都用到这方面了。”

在座的，好似都明白其中的深意，就我、强子和个二傻子似的，东瞅瞅西看看的，不知道大家的笑点在哪！

花爷见我还蒙在鼓里，便收起笑意，“二白，举起杯来，敬你一清姐姐杯酒，以后就是自家人了。”说完还很认真的看向梁女士。

我恍然大悟，梁女士叫梁一清，我叫王二白，原来一清二白的火锅汤是这么来的，至于孙教授所讲，还是不明就里。花爷竟然这么郑重的给我介绍。

我自然不敢怠慢，举起眼前的酒杯，“一清姐姐，在老宅子多有得罪，我喝了这杯，以后您就可劲的使唤我，小弟以后唯你马首是瞻。”不待梁一清做出反应，酒已下肚。

梁一清自是一饮而尽，“花爷介绍的小弟弟，我自会当成自家人的，你也别和我客气，一句一个姐姐，以后直呼一清即可，共起事来也方便。”

我一开始觉得眼前这女人，冷冰冰的很高傲，不好相处，就想着做完这单买卖，大家各奔东西，没想到还有这缘分。事后多年，梁一清和我回想起这事，说是沾了我的光，花爷才认可了她，可见花爷对我的心血是特殊于别人的！

大家尽兴时，强子不干了，非要举杯和梁一清干两个，说是哥俩好，必须得这么喝，最后梁一清碍于情面，只得干了一杯，

大家推杯换盏间，都喝了不少，我为了问清孙教授南方古墓北斗星的缘故，被他诱导着喝了几大杯，待我喝下去便觉得头晕脑转的，摇了摇头让自己保持清醒。

孙教授故作神秘的叫我附耳过去，“其实很简单，墓室两人生前如漆似胶，死后在棺床上刻出凹凸的北斗七星，也是为了死后更好地融入在一起，我们考古固相思维比较严重，总会猜啊想啊的，不怕道理简单，就怕不复杂。结果，人家墓主人根本没我们想的那么复杂。”

我心想，就这破解释，害得我喝了那么多酒，这老头可比疯麻子会劝酒的，让你上赶着喝！对孙教授我不能发作，对死人我可没那么多顾虑。生前秀恩爱，遭雷劈，死后接着秀，让人挫骨扬灰。

这辈子，我大多时候都是为人温和，像我这么诅咒古尸，我事后回想起来，都归咎于喝太多酒的缘故。

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