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第一百三十章 豪饮天地（第1页）

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宋翊曾多次向武松讨教醉八仙拳，每当武松打得兴起，总会随着拳招变换哼唱口诀以助拳兴。以宋翊的记性，这醉八仙拳的歌诀断然不会记错。

宋翊眼珠一转，起身移到老丈对面坐下，与老丈同桌而坐。

那老丈醉眼朦胧，只是半掀眼皮看了宋翊一眼，复又自顾自地饮着碗中的黄米酒，只是将口中哼唱的歌词变得含糊不清。

宋翊心中有数，只是笑笑却不说话。片刻功夫，那小二便拎着酒坛端着托盘走上楼来。见宋翊换了座位，便凑过来问道：“公子，这酒菜是给您放哪处？”

宋翊回道：“这处清静些，就放这处便好。”

这小二真不含糊，宋翊让他点些小菜，却是手抓羊肉、香酥鸡、烩羊杂碎、糖醋黄河鲤鱼摆满了一桌。宋翊笑而不语，在他看来这酒菜正好。

这间酒肆菜肴倒是烧得不错，香气四散扑面而来。那老丈闻到菜香，睁开眼睛轻轻一扫复又闭上，对满桌菜肴不为所动。

宋翊心中暗笑，但凡好酒之人反而对菜肴不怎么看中，有些咸盐压口即可。

宋翊夹了一块黄河鲤鱼送入口中，鱼肉外酥里嫩爽滑可口，浓醇酸甜之中反而衬托出咸鲜滋味，令人口齿留香味觉大开。

宋翊斟满一碗黄米酒，酒色浑浊黄稠，犹如一碗米粥一般，却无甚酒香。浅尝一口略带馊败味道，深尝却略带甜味。整碗饮下，香甜扑面，胃间舒爽无比。

宋翊不由得自语道：“菜品鲜香可口，只是酒味寡淡些。”

此时提起品酒，那老丈却接口道：“其他地方做酒都是用“酒曲”来做，而这黄米酒确是用“糵”。做“糵”时用烧得发响的热水将麦子焯浸片刻，然后将水倒掉，装入瓦盆，盖上盖儿。三四天后，麦子发出半寸的芽来，便将它倒出来晒干。

之后，在用石碾子压成粉，用罗将麸皮罗出，便做成了“糵”。造酒时，先将小米和黄米浸泡一夜后，再铺到碾子上压成面，过罗后入蒸锅蒸熟。然后放瓦盆内拌入“糵”，十斤米放一斤“糵”，并兑冷开水。发上数日后，变稠粥状，即成米酒原浆。

将原浆舀入热水，边添柴加温，边用细罗筛子将团粒罗出，至煮沸，即为米酒。

因米已粉碎悬浮在酒液中，故而酒体浑浊。这东西和醪糟差不许多，只是略带些酒味而已。这地方没人种糜谷，也就只能将就着喝这黄汤解瘾。若论真正的好酒，却是这里的凤翔府橐泉酒。”

老丈躺在那里依然眼皮也不抬，说起话来似在自言自语，不过讲起酒来却头头是道。

宋翊心中暗自发笑，看来要搭上这老丈还真要下点本钱。于是举步下楼，找到小二问道：“你这店中可有凤翔府的橐泉酒。”

那小二尴尬一笑说道：“不瞒公子您说，这橐泉有是有，只不过价格太高，平日里无人问津，所以没向您推荐。”

宋翊笑道：“你这小二太看不起人，给我拿上一整坛，再带上两个空碗。”说话间递给小二一块五两的银铤。

这锭银子在当地可不算是小数，小二接在手中怎敢不笑脸相陪，一桌酒菜加上四斤橐泉不过三两出头，剩下的便是小二自己发了笔小财。

宋翊刚到楼上坐定，小二便拎了一坛四斤的橐泉上来，并在桌上重新摆了两个酒碗。宋翊挥了下手，小二便知趣退下。

常言道有钱能使鬼推磨，小二得了便宜自然不会蒙骗。这坛酒也不知存了几年，宋翊伸手拍开泥封立刻酒香四溢，直往鼻孔里面钻。

宋翊斟了两碗橐泉，一碗摆在桌上，一碗饮入口中。只觉酒味甘洌浓醇，如一团温火在胸腹之中散开，寒天雪地之中饮来最为舒适。

这酒口感纯而不烈，柔和而不失味道，酒气下行而不上头，比王渊带的那坛强上不少，令宋翊不由得赞出声来。

那老丈自打酒坛开封，大红的酒糟鼻子便不由自主地一直抽动。此时，他瞪着眼睛看着宋翊饮了一碗下肚赞不绝口，便再也抵受不住。

老丈也不管宋翊是否同意，端起桌上一碗一口气喝到肚里。手抚胸口闭着双眼慢慢享受，只待酒气完全散开过足了酒瘾才将酒碗轻轻放在桌上。

老丈虽然放下酒碗，但却依旧闭着眼睛，似乎还在享受余味，摇头晃脑地吟道：“但挂酒壶那计盏，偶题诗句不须编。”

老丈直到瘾头过了，才恍然想起自己实在失态，不管不顾喝了别人的好酒，一捂脑袋冲着宋翊说道：“不妙，一时间酒虫作怪，却迷迷糊糊饮了你的酒。得罪，得罪。”

宋翊觉得这老丈实在有些意思，明明自己想喝酒却要怪到酒虫身上，便又为他倒了碗酒，并劝他道：“老丈，你吃些菜下酒，再喝上一碗。”

那老丈有些不好意思地说道：“怎好意思白吃你的酒菜，不好不好。”

宋翊却宽慰道：“老丈哪里话，独自饮酒有何味道，碰巧能遇到您这懂酒的前辈，边品酒便听您讲酒那才真叫有味。”

老丈早就馋得不行，这时正好就坡下驴，端起酒碗又是一口饮个干净，又夹起一块羊肉放到嘴中大嚼特嚼。