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林婉清第一次见识古代的城市,很是好奇。
清水县比清水镇要大很多,街道交错纵横,集市上商品琳琅满目,吆喝声,叫卖声,叫好声,唱曲声,人声鼎沸,熙熙攘攘,很是热闹。
张小山也是第一次来,对比林婉清的好奇,他则更多的是紧张。
“想不想看看你的如意菜都去了哪儿?”
佟玉杰看着林婉清好奇打量的神色,来了劲儿,这丫头一看就是第一次来清水县,这可是他的地盘,他一定让她看看他的本事。
林婉清点了点下巴:“带路!”
第一站是一家酒楼,一品茗庄,名字听上去颇为高端大气,室内装潢却和这名字不大相称。
出来迎接佟玉杰的是一个胖胖的中年男人,一品茗庄的掌柜,何掌柜。
“玉杰可算是来了!”酒楼的生意一日不如一日。也就指望这如意菜能留住些客人了,可是把他这个老人家愁死了。
“何叔!”佟玉杰熟稔地打了招呼。
互相见了礼,何掌柜好奇地看了眼林婉清和张小山:“二位是?”这位姑娘见人不卑不亢,优雅大方,气质不凡,颇有几分大家闺秀的风范,只是这位小哥神情紧张,很是拘谨。莫非是哪个世家小姐带着随从?
佟玉杰颇为自豪地介绍到:“这位就是何叔一直想见的,做出如意菜的高人,林婉清,林姑娘!”
何掌柜惊的半天说不出话,他一直以为能做出如意菜,必定是位上了年纪的老者,没想到竟是这么年轻的姑娘。
林婉清大大方方地打了声招呼,何掌柜才反应过来,忙将几人迎进雅座。
林婉清落座后,看着零零散散地客人,皱了皱眉,这么多食客,往后能吃下多少如意菜?
佟玉杰也是惊讶,何叔这食客是一天不如一天了,上一回来送如意菜的时候,还没这么夸张呢。
正看着,就听到食客不满地大叫:“小二,这红烧肉这么硬这么柴,怎么吃!你们怎么做菜的!”
小二忙上前赔不是,慌忙着着要给食客换一盘。
何掌柜看着林婉清和佟玉杰的表情,无奈地叹了口气:“你们也看到了,我这酒楼生意一日不如一日,恐怕再过一段日子,你们也不用给我送菜了!”
佟玉杰听着何掌柜的话,不由有一丝心酸,何叔和他父亲是挚友,何掌柜算是看着他长大了,感情自然深厚。他回头眼带希冀地看了一眼林婉清。
这丫头脑瓜子聪明的很,说不定能帮何叔想想法子呢!
林婉清接收到佟玉杰的眼神,一副看不懂的样子,自顾打量着周围。
佟玉杰略显失望,是他想多了,林婉清再聪明,也不过是一个乡下长大的小姑娘,她哪里能有这样的本事,能让一个日益萧条的酒楼起死回生啊?先前能帮助姐姐打了个翻身仗,可能也是运气吧!
林婉清听了何掌柜的话,观察了一会儿之后,心里有了个小算盘,只是还不成熟,不能告诉佟玉杰。
她转向何掌柜问道:"如今酒楼生意萧条,何掌柜是如何打算的?"
何掌柜叹了口气说道:“该想的招儿,我也都试过了,没见什么成效,撑过一日是一日吧,只是心里终究是不甘!”
“何掌柜介意我去厨房看一看吗?”
何掌柜连忙让她们去了厨房。
厨房里收拾的很是干净,材料摆放的整整齐齐,瓜果蔬菜看上去很是新鲜。看来何掌柜对食品安全一直严格把控,是个有良心的老板。只是菜品太少。
看到厨师正要将一瓢凉水倒进锅里。她实在忍不住提醒到:“红烧肉要用热水烧,肉才不会硬不会柴!加了热水之后放在砂锅里小火焖,肉质会更软烂,入口即化!”
厨师紧张地收回了手,看到掌柜地也在身边,赶紧换了热水。师父从未教过他要用热水烧肉啊!
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