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第13章（第2页）

满意地拍拍面团，舒长风取出新买的油，仔仔细细把这块面团刷了一遍，然后用布盖上饧着。

想想不能光做不说，又对着镜头介绍道：“饧面是非常重要的一步，可以让面团稍微发酵，之后再揉面扯面。待会儿我为大家示范怎么揉面，现在要先做爆炒血豆腐。”

舒长风边说边将凉水里的四块血豆腐捞出来，手起刀落，刷刷刷地切成薄厚均匀的片状，又将一根小葱切碎，分开放到两个盘子里。

“接下来，我们先热锅，后倒油，然后把小葱放进去炝锅。”

可能是葱碎中不小心沾了点儿水，锅里刺啦啦迸油，舒长风装作无事发生的样子，一把将血豆腐倒进去，加盐后翻炒两下，说道：“看见豆腐变色了吗？厨艺就是这样一门变化的艺术，不同搭配和操作，能带来不同的美味。”

“就像我们寻找伴侣，和不同的人相遇，会碰撞出截然不同的火花。”

自顾自说完，舒长风暗暗颔首。

拔高意义，升华主题，她做到了！

第6章不愧是你

此时锅中的血豆腐身披油光，颜色更深，质感更硬，混合着浓郁诱人的葱油香，勾得舒长风疯狂分泌口水。

好在她意志坚定，牢记保持仪态，介绍了两句爆炒血豆腐的营养价值后，就将其盛出来，撒上剩余葱碎装饰，然后放进透明保温盒里。

按按面团，发现饧得差不多了，舒长风将其取出放到崭新的案板上——由梅花桩剩余木料所制——然后一边揉一边加入少许油，很快就将面团揉得软硬适度，闪闪发亮。

“接下来是最重要的一步，扯面，或者叫拉面。”

舒长风说完，神色肃然地后退两步，郑重捧起揉压好的面团。

商白圆溜溜的眼睛眨了眨，心头忽然浮起一丝不妙的预感。

果然，只见舒长风两手持住面团来回扯动，将它拉长两倍后忽的往案板上一摔，口中喝道：“哈！”

距离最近的商白被震得抿平耳朵，脑袋上缓缓浮出个问号：“？”

舒长风动作不停，将面团一次次摔打、拉开，任其在半空中缠搅成麻花状，然后再次揉捏拉扯。

每当有什么大动作，就伴随着中气十足的“哈！”、“嘿！”、“嚯！”，仿佛手中的面团是什么要被降服的恶龙。

被面粉糊了一头一脸的商白：“……”

当评委太难了。

他想退赛。

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