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第234章 废豺试菜 傣味油呛（第2页）

老豺听到马都督的话，则是摆摆手说道：“不用了，你们先吃。我们先唱一会，一会下来跟大家喝。”

说完，歌声便再次想起。

“林大厨，这个下酒真是够劲，怎么做的啊？”对厨艺有些研究的DanielWu问道。

“这个啊简单。毛肚洗净后用开水汤一下，记得要选肚头，过水后切成细长条。”

林书巍还没说完，DanielWu便打断道：“为什么一定要用肚头？”

“肚头嫩，其它部位用来做油呛赵薇一个掌握不好就容易老了，嚼不动。”

见DanielWu点了点头，林书巍才继续说道：“锅内放油，一定要多，油热后转小火，加入舂碎的姜、蒜、小米辣慢炒。

出香味后依次加入毛肚、盐、鸡精、草果八角粉、花椒粉、辣椒粉快速翻炒，加入辣椒段。待毛肚卷起来以后，加入大芫荽即可出锅即可。这个傣味的油呛都是这同一个做法，就是主材不同而已。”

“嗯，这个在家做起来也方便，以后回港省可以用这个来招待朋友了。”DanielWu笑着说道。

两人聊完，专门为Velgan制作的涮菜便上桌子。经过了林书巍的改良，酒店推出的涮菜蘸料分为三种，分别是红油蘸碟、麻油蘸碟、酸辣蘸碟。菜品也是做了精心的搭配，而不是像小摊上那样随意让人挑选。

Velgan先是尝了一口清水煮的蔬菜，便竖起大拇指说道：“林大厨，您这个火候掌握得太好了，这个程度煮的刚刚好！”

“你再试试蘸料，放心吃吧里面放的都是植物油。”林书巍笑着说道。

Velgan点了点头，一一尝试了三个蘸碟。

“真不错，三个蘸碟各有各的风味。我个人比较喜欢这个有酸味的，我觉得这个比较清爽！”

听到Velgan的称赞，马都督够过头来问道：“林大厨，你蔬菜有多的么？有的话也给我来一份呗！年纪大了，晚上吃这些大油荤的东西，不是很吃得消。”

马都督这话一出，不少人纷纷开口附和道。

“行，每桌都来一份。大家稍等，我这就去安排。”林书巍说完就转身去安排了。

这时老豺和萧雨刚唱完一曲，老豺眼尖看见了Velgan桌上的涮菜，便对萧雨说道：“你要不要去尝尝那个，那天晚上我们出去城里吃宵夜的时候发现的。”

萧雨没有直接回答这个问题，而是对着台下说道：“Mr公孙，你说你一个打击乐手，不上来参加演出，在台下混吃混喝算什么？”

公孙昊本以为今晚没他什么事情的，混吃等结束便好，没想到现在就被萧雨给Q到了。他也没扭捏，赶紧猛吃两口毛肚，提着啤酒瓶便上台去了。

“你们之前有没叫我，好歹给我个谱唉。”公孙昊上台后，冲萧雨小声嘟囔了一句。

“你这借口多新鲜啊，前面录主题曲的时候都没见你找我们要谱，现在到是喘上了。怎么着仗着你是老板，开始摆谱了啊？”萧雨说道。

公孙昊老脸一红说道：“开始吧，别墨迹了。”

老豺笑着摇了摇头，继续拨动琴弦。

“把烟熄灭了吧，对身体会好一点，虽然这样很难度过想你的夜。

舍不得我们拥抱的照片，却又不想让自己看见，把它藏在相框的后面……

说过不会掉下的泪水，现在沸腾着我的双眼，爱你的虎口，我脱离了危险……”

台下的何延靠在林肖身上，呐呐的说道：“这种感觉真好，希望以后这里能这样。”

林肖宠溺的看着何延，揉了揉她的头发说道：“延，你还是那么的感性！刚来的时候我在心里还有些想法。但是现在看到你那么开心，我觉得这次真是来对地方了。”

“谁说不是呢，要是能一直这样就太幸福。”

何延喝了一口酒，眼神迷离的冲台上吼了一句：“来首《米店》，我出一个月工资！”

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