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第52章 大胃王七皇子（第4页）

她逛了一圈儿，首先排除了鲤鱼这样的，倒是花鲢，鱼头与鱼身体相接的地方，那个地方鱼肉的刺少，不过前提是鱼够大。姜锦买了鱼市里最大的一条花鲢，足足有七八斤。

除此之外，姜锦还买了一条三四斤的黑鱼，一条四斤多重的鲶鱼，买完了正准备走的时候，姜锦又瞅见有人卖泥鳅的，又买了一小筐子。

泥鳅的味道新嫩，而且没有哪些小刺呢，或许也可以试试？

买了这一大堆，姜锦让人拖上了骡车，自己也上了骡车。

赚了钱，她本来想买匹马的，但是考虑到马又贵，又比较难养，而且日常生活里，还是骡子比较方便劳作，便换成了骡子，搞了个骡车，日常去采购的时候也经常用得上。

把这一堆鱼肉弄到厨房，姜锦就开始尝试味道了，鱼肉包子的做法其实是很麻烦的。首先得把鱼肉拆下来，还要去刺儿。有了鱼肉，怎么配比也是个问题，鱼肉偏柴，一般来说，要配点猪肉或者鸡蛋，当然也可以用灌汤的做法。但具体怎么做更好，怎么去配比原料更合适，姜锦自己也没个谱儿。

因此一直折腾到晚上，各种各样的鱼肉包子们才新鲜出炉。

姜锦领着大家一起尝试味道，然后进行投票，公认口味最好的包子有两种，鲢鱼，鲶鱼，五花肉一比一加小葱和香菜然后加鸡蛋的，还有一种是泥鳅肉灌汤加小葱的。

前者鱼肉味比较重，鲜美也却不失口感，后者鲜美的不行，但是可惜姜锦买的泥鳅还是比较少。

其余的包子还有海米鱼肉馅儿的也不错，姜锦喜欢在鱼肉中海米颗粒的口感，柳叶还喜欢鱼肉芹菜馅儿的，觉得芹菜的香气和鱼肉的鲜美结合的不错，而芹菜的味道正好遮盖了鱼肉的腥气。

不过，大家公认下来，还是觉得还花鲢，鲶鱼，五花肉一比一的口感更顺滑，黑鱼其实也不错，但是姜锦考虑黑鱼一则是食肉鱼，腥味稍微重，而且不是每次都能买到合适的，在差不多的情况下，还是优先选择花鲢。

当然鲜美的话，还是泥鳅馅儿的啦，这种包子姜锦做了两种面，薄皮烫面和薄皮大馅儿，倒是都不大，这种鱼肉馅儿的包子，如果太大，吃的时候会觉得腥味过重

不过姜锦也不知道七皇子会不会喜欢泥鳅馅儿的，于是第二天一早，姜锦给前来拿包子的蒋二郎三十个包子。

蒋二意外中带着惊喜，“不是说好了二十个给我预留了十个？”

“不，那是泥鳅馅儿的，我不知道七殿下是不是喜欢，但是我觉得味道不错，所以额外多放进去。”姜锦毫不留情的打破了他的妄想，“对了，鱼肉包子一定要趁热吃，如果冷的话，可以让厨房用生煎的法子做一下。”

“生煎？”蒋二不是很明白。

“厨房肯定知道的。”姜锦见他刚刚垮下的脸还没恢复过来，也忍不住笑道，“其实不是不给你留，主要是昨儿买的材料有限，我是昨天下午去的鱼市，自然不比早上。今儿我让人买了不少了，明天就可以尝个鲜了。”

其实，昨天买的材料倒是不算少，但是浪费了不少，毕竟光研究怎么取出鱼刺就很麻烦了。

之后做的包子，又被姜锦和柳叶他们给吃完了。今儿早上其实蒸了二十个泥鳅包子，其中六个进了姜锦的肚子，三个被柳叶吃掉了，还有个给了小丫环桐花，其他人都没碰着呢。

说起来，姜锦现在也统管着不少人了。

柳叶不算在内的话，有宋大嫂，陈三嫂，专门洗菜切菜的帮佣柳五姐，专门负责包包子的程家婶子，前面跑堂的小松，赶车买菜的秦老头，负责收拾照顾后院的小丫环桐花。桐花是被她后母卖的，年纪小，也就十二岁，主要干点力所能及的洒扫活儿，实在忙不过来的时候也帮忙端个盘子什么的。

有这么多人等着，就是多包几个，也轮不着蒋二啊。好在秦老头为了吃上泥鳅馅儿的包子，问过了姜锦后，买了两大篓子泥鳅，鱼肉也买了不少。

明儿大概泥鳅包子和鱼肉包子大概就会正式上市了。

至于今天么，萧颜表示，鱼肉包子和泥鳅包子都很好吃，生煎做法也很好吃。

恩，都很好吃。

而且，都是他的！

只能看人吃自己吃不着的蒋二很想咬小手帕，明明，自家主子以前不是这样吃独食的啊，呜呜呜……我也想吃包子啊

其实姜锦还是很有信誉的。第二天，蒋二再来的时候，除了送了十两金子作为饭钱以外，确实发现了鱼肉包子和泥鳅包子都挂了水牌，卖价是比较贵，可他还差点没买到呢。

不过，今儿拿包子给他的倒不是姜锦，而是柳叶。

“姜姑娘呢？”

蒋二忍不住问道。

柳叶往里撇了撇，表情有些微妙的不屑，“有客人呢。”

作者有话要说：　　萧颜：都是我的，包子和阿锦，哈哈哈哈

感谢橘子姑娘和赫舍里轩莹姑娘的地雷，么么哒，群么么大家。

另外，祝天下的母亲都健康长寿，幸福安康！（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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