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553 有点难办啊（第2页）

还有那些在国外开中餐厅的老外，靠这生意赚了钱，敌视天朝的概率就会小很多。

至于华裔，那个就不提了。

可等冉新明出去了解一番后，就皱眉起来。

教阮梅没问题，但想把覃家菜传播出去，居然有不小的困难。

和其他菜有个很大不同的就是，覃菜是清末一个榜眼的家传筵席，也就是常说的官府菜。

在吸收了粤菜和北惊菜的优点后，覃菜的口味南北适宜，加上能有如此大的名头，味道肯定不用多说。

但就下料狠，擅长鱼翅、燕窝，山珍海味这点，就决定覃菜从出现的时候，就不是寻常老百姓能吃的起的。

既然顾客群体少，食物原材料贵，就导致在这个特殊的年代，想多收徒弟都没那么多钱去培养。

巧妇都难为无米之炊，好的大厨没练手的食材，别说出师了，连练习的机会都没有。

就像何雨柱和他爹何大清一样，手艺确实有，但每顿吃个红烧肉、炖个鸡汤的机会都难得。

还怎么收徒弟？

就算收了徒弟，也根本没办法教他做覃菜。

要不是有机会进入北惊饭店，覃菜说不定就和段家菜、王家菜、任家菜一样，连传承都断了。

这种情况下，大师傅看在冉新明和外事单温的面子上，教阮梅倒是问题不大。

至于能不能拜师，无非就是找个有身份的中间人，加上厚礼、诚意，第一次没拜成。

多几次总能让阮梅学到做菜的手艺的。

可想找覃菜的师傅去港岛，就没那么容易了。

没出师的徒弟，李长亨看不上。

万一真有出师了的师傅，至少都30、40岁了。

人家在北惊饭店拿着金饭碗，又成家立业。

上有老下有小的，真没那么容易仅仅为了钱就去一个陌生的城市。

在加上好菜可不仅仅只是大师傅一个人，就能搞定的。

鱼肉蛋等制作的红案。

米、面、点心等制作的白案。

加上冷荤，和不算太重要的砧板、打荷等等，就是一个团队。

想原汁原味，花时间培养肯定也没问题，但李长亨忽略了一个问题就是，这年代的人不是谁都愿意去资本世界。

更别说这群有真手艺的师傅们，收入比起别人本来就要好很多，真犯不着拖家带口离开故乡。

而要是不把老婆孩子、老人带走，一个非常现实和无奈的问题就是。

在这年代的人心里，钱够用、够给儿子娶媳妇就行，多了反而不美。

这么一想，好像也就何雨柱这个老光棍，会为了亲儿子和差点结婚的老婆，而背井离乡的去港岛。

而且，傻柱的那个叫马华，一直忠心耿耿的徒弟现在也没结婚。

师徒俩一起走，心里想着互相照应，走的概率反而更高点。

再不行，何雨柱他爹何大清，绝对能被钱吸引走。

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