手机浏览器扫描二维码访问
第一百三十章食物是一种思念（第1页）
（大雁文学WwW.DaYanwenXue.CoM）
红烧划水，一道再简单不过的菜。很难说它的起源是在什么地方，有人说是苏州有人说是徽州。但是这道菜却曾经风靡淮海，几乎是每家都会做的家常菜。
大青鱼斩下鱼尾那段的肉，两直刀一横刀将鱼尾的肉展开成扇形。
大铁锅烧的火热，菜籽油下锅。天然菜油的烟点很低，温度稍高便会出现大量的油烟。现代厨房已经大多不使用菜油因为油烟大，打理起来太麻烦。
但是菜油有一种独特的香味，是其他任何油脂都无法取代的。那种浓烈扑鼻的味道用来做河鱼最适合不过了。河鱼身上的土腥味会被这浓烈的菜油香给压下去。
而且用菜油做出来的鱼肉会有另一种鲜美的味道。油温稍高，下葱姜蒜等辛香料，大火爆香，一勺盐下锅是为了防止等会儿煎鱼的时候将鱼皮煎破。
在鱼皮表面煎酥之时加入少量水，在佐以生抽，老抽，料酒，冰糖和豆瓣酱调味。烧至鱼熟透后在以水淀粉勾芡，将多余的汁水收至浓稠。
亮红色的汤汁能均匀的挂在鱼肉的身上为最好的状态，最后在撒上一把小葱，完成视觉上的搭配。
一道简单的红烧划水就做完了，因为先煎后烧的工艺，所以鱼身有浓重的煎炸香味。这是香气的主要来源。
而制作这道菜，张桐全程没有使用锅铲，整个鱼的煎炸和烧制全部使用大翻勺，一直到出锅送到田毅这边。
红烧划水是一道非常非常家常的菜，因为太家常，以至于现在的饭店都不愿意做了。
这菜再怎么烧也很难烧出花来，去饭店也没有什么人去点。但是这种家常菜对于一些人来说确实难得的回忆。
“妈妈！妈妈！我数学考试考了一百分！语文考了九十五!”十岁的小田毅蹦蹦跳跳的一路跑回家，手上还挥舞着一张试卷。是他期中考试的试卷，因为考的很好所以他特别高兴。
在回到家的小区小田毅就一路小跑，活像个呈送捷报的信使。他神气活现的回到家，炫耀似的把自己的试卷举着。
田毅的爸爸妈妈都在家，田毅妈妈迎接着自己的小宝贝，看着他的试卷后夸奖他：“我家小毅最聪明了，妈妈今天晚上给你做好吃的好不好啊。”三十五岁的田毅妈妈摸了摸田毅的头夸奖的说到。
“吃什么啊！”小田毅眼里放光。
“你舅舅送了两桶乡下鲜榨的菜油来，让你妈妈给你做红烧划水。菜油做的可好吃了。”田毅的爸爸笑着说。
餐桌上田毅吃的满嘴油光，一个劲的说好吃。
那一年父亲还高大强壮，母亲还年轻美丽。
那一年，田毅十五岁。
“小毅啊，要吃饭了，你去哪儿啊？”正在准备做晚饭的田毅妈妈问着要出门的田毅。
“我去一下同学家很快就回来了！”田毅只说了一句就飞一样的跑出了家门。
“早点回来啊，今天做了你最爱吃的红烧划水。”田妈妈对着儿子远去的背影叮嘱了一句。
“知道了！”田毅头也没有回。他存了一个星期的钱，终于有钱请班里的一个女生去吃肯德基了。约她出来可不容易，田毅花了很大的功夫。费了半个学期的劲，好不容易在这个星期天的晚上邀请到她。
和女生在肯德基吃着炸鸡聊着天，时间过的飞快。等到田毅想起时间的时候已经是晚上八点了。等到他回到家中的时候自己的父亲正满脸怒容的坐在客厅里看着他。
而餐桌上还有一桌整整齐齐的菜和三只碗三双筷子。
“你去干嘛了！”爸爸的语气显得很生气，他指着田毅说：“大晚上的你招呼都不打一声，你跑去干什么了？！你知道我和你妈妈多担心你吗？”
一级透视 总裁的专宠萌妻 绝世医妃 莫负初夏 以爱强宠 全能保镖 极品镖王 暗黑破坏神之毁灭 与君相见欢 绝品邪少 神级小医生 灼魂记 默然成爱 猫厨 婚色撩人：总裁老公，抱紧我 为你眉间长欢喜 顶级天医 染指天下：宠魅小医妃 豪门逃嫁101次 医见终擒：壁咚试婚嫩妻
高价揽人：我在异世组团打怪
书海阁小说网免费提供作者善福殷的经典小说高价揽人我在异世组团打怪最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说想不到跳脱少女还有穿越修仙的一天，有钱有颜有实力，哦？这个超级无敌宇宙帅气的仙官又是何人啊？啊！疼！我是谁？你说我是谁？凤眼轻眯，修眉微挑，嘴角含笑。我的兄弟呢！我的军团！他们打不过我。师父！爷爷！师叔！姬归远欺负我！晚晚乖，别打扰他们喝酒。嘤嘤，本小姐英明神武居然…唔…唔…流氓！...
律政娇妻：墨少，你被捕了！
书海阁小说网免费提供作者锦黎的经典小说律政娇妻墨少，你被捕了！最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说他是商业帝王，清冷孤傲，拥有人神共愤妖孽脸，却不近女色！她是绿世界女王，冰冷高贵，天生尤物，却乔小姐，听闻你有三禁？乔薇气场全开，禁孕，禁婚，禁墨少！转瞬，她被丢在床上某少居高临下俯视着她，禁婚？禁墨少？乔薇秒怂，想起昨夜翻云覆雨，墨少，你不近女色的乖，叫老公！某女白眼，拔腿就跑某少愤怒反扑，惹了我，还想带球跑？...
婚纸情薄
一纸成婚却是噩梦的开始，他不仅把女朋友的死算在她的身上，还要她赎罪。她怀了他的孩子，原以为他会给她一个家，却没想到那个女人出现后，一切都变了。靳墨琛，如果你爱的人只是她，就放我离开！...
总裁大人，宠妻至上
一场意外，她成了恶魔总裁的至宝。她以为他霸道冷酷，嗜血无情，可他却疼她，爱她，为她抵挡着全世界的恶意。全世界都知道他宠她，唯有她不自知。而也只有她知道，令全世界恐惧的两个男人其实是同一个人。无论她怎么逃，也逃不出他的手掌心。女人，这辈子，下辈子，下下辈子你都休想离开我。要不要这么惨你再说一遍！嘿嘿，我其实是说要不...
偏执总裁强势宠
惊！唐家千金勾引厉氏总裁，被厉总保镖踹进医院！宋烟委屈总裁说，踹死有奖。热搜第一！厉氏总裁厉北霆性取向不明，疑跟乔家大少恋爱中！万千少女梦碎一地，帅哥总有美男抢。宋烟扶额我得监视好他俩，为总裁觅得良妻！劲爆！厉氏总裁与保镖街边热吻，坐实GAY传闻！宋烟摔键盘GAY个鬼！老娘是女的！宋烟觉得自己很难，为给弟弟治病，女扮男装当保镖，每天都在厉北霆的魔爪下苟延残喘。厉北霆，霸道总裁代言人。腹黑冷血商业霸主，不近人情，不爱女色。好像也不全是宋烟摸着自己红肿的嘴唇，干笑一声，总裁，能不能放开我。厉北霆在宋烟耳边低喘，答应我，别离开我。在遇见宋烟之前，厉北霆没爱过人。遇见宋烟后，厉北霆不管宋烟是男人还是女人，他都爱。女扮男装小保镖X偏执痴情霸总...
鸿蒙教皇
地球青年灵魂带着鸿蒙至宝鸿蒙紫莲穿越到异世，转世重生在帝氏皇族，名帝鸿蒙。天生拥有诸天第一神体鸿蒙造化体诸天第一神眼鸿蒙神眼无上至尊神翼鸿蒙紫翼。觉醒四生至尊玄魂鸿蒙之门造化之门命运之门轮回之门。修炼无上至尊神功鸿蒙天衍诀，衍生四十九个丹田，创建超级大教鸿蒙教，拥有诸天第一神雷鸿蒙神雷。参悟出四大至尊法则鸿蒙法则造化法则命运法则轮回法则。修炼九大至尊大神术鸿蒙九术鸿蒙量劫术...