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第006章 隔行如隔山（第1页）

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吉普赛人玩儿占卜，犹太人玩儿金融。吉普赛人没有建立起属于自己的国家，继续千年以后的东飘西荡。

犹太人建立起了属于自己的国家以色列，从而结束了千年以来的颠沛流离。不但如此，犹太人还在美欧等资本主义发达国家有着非同一般的金融手腕和实力。

这玩儿金融，不但能够让人发财，发大财，而且还能够复国。至于玩儿占卜的，那就只能够糊口。

在古代，不管是玩儿金融，还是玩儿占卜，都是被视作奇技淫巧。20世纪80年代，可是现代金融行业的大发展阶段。在这之前，金融行业可绝对没有像日后那么的高大上，更没有日后的花样百出。

至于海外华人，一直给他国人的固有印象，那就是喜欢和擅长开中餐馆。林雅人就是要改变他国人对海外华人固有的这一种刻板印象

林雅人当下励志就是要玩儿转人类所发明的这一种复利游戏。复利可是人类最伟大的发明之一。

对于现如今的他而言，无论是普通中餐馆的厨师或者是老板，还是高级中餐馆的厨师或者是老板，再或者是两者兼有，那都是一样，完完全全地没有本质上面的区别。

再高级的厨子，那归根结底也还是厨子，充其量也就是做菜做得特别好吃，全然不像那些金融大鳄们能够翻手为云，覆手为雨。

海外华人就算是给人打着千奇百怪的工赚钱，都十之八九的最大理想或者是至少想过，也要在日后能够有一家属于自己的中餐馆。

说白了，他们感觉这样的风险会更小。哪怕生意不太好，也还可以自己卖给自己吃，从而好养活一家人，毕竟人每天都需要吃饭。

山田未来一边大快朵颐的吃着晚餐，一边若有所思：“雅人哥，你倒是不妨考虑一下把中餐馆开成像麦当劳一样的品牌连锁店。

届时，不仅仅只有在RB，而且全世界各国都有。那你可就算是发了大财，也就让你顺理成章的成为了亿万富翁。”

林雅人听到她这么一说，就事论事起来：“我先前就说过了，中餐有一个致命的缺点，对于厨师的个人技能要求高。一个厨师就能够撑起一家店。

一家中餐馆，特别是高级中餐馆的厨师，那至少都是经过了一，二十年的相关修行，才能够达到一定的厨艺高度。

否则，就做不出那一个好味道。就算是开很一般的中式小餐馆，生意的好坏也是和厨师本人的厨艺高低存在密不可分的关系。

这就很好的解释了，为什么有的店子是大排长龙，人们宁可等上几个小时，甚至不惜提前一个月预约，也要吃。

而有的店子是门可罗雀，一个客人都没有。中餐厨师的培养过程都是，想要上灶台，那就先得从墩子开始学。

一个厨师没有像样子的刀工，那是绝对不行的。就算通过了这一关，还有红案（主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴）和白案（面食）之分。

一个餐馆的核心厨师或者是厨师长走了，相当有可能就会使得一家店子倒闭，毕竟味道会变。

这越是高级的中餐馆，越是让老主顾们不容易接受原有味道有所改变。他们之所以会喜欢，那全在于过去的那种味道，从而就导致了其扩大经营上面是难难难。

当然，这要是能够让原有味道变得更好，倒是可以。不过，一家中餐名店之所以能够成为一家中餐名店，已经是到了相当高的水准。再想提高，那就异常困难了。”

他说到这里停顿了一下，接着又道：“所以，中餐注定了就不容易开成像麦当劳，肯德基等那样的品牌快餐连锁店。

不过，非得要说存在的可能性，恐怕唯有火锅了。这火锅的底料倒是可以在工厂进行统一的生产配制和加工，然后就是成品出厂。最后，逐一送到每一个网点上面的火锅店就可以用了。

到时候，只要剪开装有底料的袋子，把那里面的东西倒入锅子里面去，再加上一些清水就可以了。毕竟，用于吃火锅的其它菜品，那都是生的。

只要简单的处理一下，继而再简单的装盘和摆盘就完全能够送上客人的餐桌上面去了。”

“今天要是不听你这么仔细的一说，我还真不知道中餐馆里面会有这么多的门道。”山田拓也认真道。

“隔行如隔山。这就如同我先前不听你说，也不了解律师这一个行当一样。我还误以为只要是当律师的人，那都是有着高的社会地位和不错的收入。

何况华人对厨师和RB人对厨师这一个行当，有着截然不同的态度。RB的那些高级料理店的厨师，那就是具有匠人精神的人，深受他人尊敬。

可是，在我们华人的传统思维里面，再高级餐厅的厨师，也是干着伺候人的工作和差事。

我们的统一标准答案普遍就是，要么当老板，发财，要么当官，发财。”林雅人平静道。

山田拓也点了一下头，完全表示了一个赞同：“你们华人文化和我们RB文化是确确实实地存在有区别。

不过，在我看来，无论是在任何一个行业，还是任何一个领域里面，只要想干好，都不是一件容易的事情。这都需要付出巨大的努力。”

“人的一生当中，失败才是常态，而成功是极其少数，小概率事件。正因为社会上面的成功人士很少，所以才能够产生出该有的一个正面激励作用。

要是人人都容易成功，那只会是活在梦中。其实，在我看来，以你目下就读的横滨市立大学，也绝对算得上是横滨市内数一数二的好大学。

你即便今后不当律师，也还是可以进大手企业做一名正式社员。这样一条路同样很是不错。

当前这一个RB的经济大环境，虽然是前所未有的好，但是想要干出个人事业和成绩，同样面临着不小的风险。”林雅人以过来人的经验是总结道。

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