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第十九章 料理品评三（第2页）

从此，吃奶酪就成了他的梦想，跟着霍格斯先生学习厨艺，也为了能自己制作出好吃的奶酪。

直到今天，他被霍格斯先生选中做鳗鱼料理，去餐厅的仓库找东西的时候才发现，自己竟然成功的制作出奶酪了！

没人能体会到他的心情，自己一定要让霍格斯先生尝尝奶酪的美味，这也让他激动的心情难以平复。

“噗……哈哈……”

“太夸张了吧”

一时间，餐厅的大厅爆发出了响亮的笑声，就连霍格也忍不住笑了起来。

他自然知道奶酪这种乳制品，在海军总部出身于南海的海军，都特别喜欢这种南海特有的乳制品。

南海的商业、畜牧业、机械在世界都是很有名的。

即使如此，奶酪这种以牛奶、羊奶为原材料制作而成的乳制品，出现的时间也不过十几年，复杂的制作工艺流程，对于温度也有极高的要求，以及成品不能进行长时间保存，很容易坏等多重因素，使得伟大航路并没有奶酪这种乳制品。

他之所以知道奶酪，还是十几年前他在卡普君的军舰上当厨师长的时候，卡普君要去南海执行任务，海军的军舰穿过无风带后，就到了南海，然后他就在南海的岛上见到了奶酪，不然他也有可能不知道奶酪这种食材。

奶酪的出现，减少了他们对于牛奶的浪费，牛奶也不能长时间保存的，有可能从这座岛采购的牛奶，还没等抵达下个岛屿，在航行的途中，牛奶的就坏了，因此只能岛上的居民自己食用。

难怪，每到一座岛屿维尔纳都要采购牛奶，还以为他爱喝牛奶呢，没想到竟然是要做奶酪，而且成品还相当的不错呢！

太黏稠了。

霍格斯笑着用勺子拨开奶酪，从奶酪中找出一颗被厚厚的奶酪包裹着的白色鳗鱼丸。

‘难道霍格斯先生发现鱼丸的秘密了吗？’

维尔纳时刻都看着霍格斯的一举一动，毕竟这是他跟着霍格斯学习厨艺二年，做出来的最满意的作品，此时见霍格斯用勺子从奶酪中拨出白色的鱼丸，他的心又开始极速的跳动了。

手中的勺子倾斜，用勺子的一边，像刀一样轻轻的切开白色的鳗鱼丸，对半切开的鳗鱼丸中竟然流出了淡黄色的奶酪液。

‘不愧是霍格斯先生呢，没有吃就发现了鱼丸的秘密’

鳗鱼用刀剁成细细的鱼肉茸，加水，用手不停的搅拌，搅拌到最后鱼丸就会产生一种弹性，只有搅拌出弹性的鱼丸才是好的鱼丸，然后在用虎口挤鱼丸的时候，会在鱼丸上用手指点出一个凹洞，在凹洞里面放进去一点奶酪，在把鱼丸封口搓成丸子，随后在把奶酪丸子放进鳗鱼骨熬制的汤中烫熟。

一整块的硬奶酪经过炭火的烘烤至融化，在用刀刮下融化的奶酪盖在鱼丸上，就做成了这道奶酪鳗鱼丸。

刚才还精神奕奕的维尔纳，此时好像受到了打击一样，他精心做的料理，就这样霍格斯先生看破了，一种无名的失落感瞬间油然而生。

肩膀突然被人拍了一样，维尔纳扭头就看到身高才只有他肩膀高的杰伊对他说“很厉害哟！”

‘这小鬼就又在在装大人了！不过算了……这次就不和他计较了’

咦？鱼丸里还有奶酪液！

霍格斯的举动，让他们瞬间眼前一亮，他们也学着霍格斯那样从奶酪中拨出鱼丸，或者连同包裹在鱼丸上面的奶酪也挖起来，一起放入口中。

牙齿轻轻的咬破Q弹细腻鱼丸，里面的奶酪液瞬间就流了出来，顺滑的奶酪和肥美的鱼丸肉，简直是美味。

“真厉害呢！维尔纳”

“好吃！”

伙伴们是吃的开心，也觉得好吃，但是，霍格斯先生却一下也没品尝，也没说话，只是端起茶杯喝着茶，双眼看着坐在附近二张餐桌上吃奶酪鱼丸的众人。

‘难道又有什么不足之处的吗？’

这让维尔纳有些疑惑的抬头，也像霍格斯那样看着不远处的伙伴们，拉着奶酪丝吃的很开心，只除了坐在那里紧绷着嘴，一动也不动的雷吉斯。

‘那小子还在和副厨师长生气吗？’

维尔纳的脑中瞬间就冒出了这个想法，除了这个，他也不想出是怎么回事，才让雷吉斯这么的反常！那个小鬼以往总是对他们做出的料理挑三拣四，说这不好吃，那也不好吃的。

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