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第1029章 情挑长公主 3（第1页）

作为新罗酒店的总裁，李富真不但尝过，甚至亲眼见证过一些所谓的顶级料理的烹饪过程。

然而直到见到金宇飞的烹饪过程，才蓦然发现，原来这世上，竟然还可以这样烹饪！

纵观金宇飞的料理过程，没有太过绚丽的炫技，用的也不是那种十分名贵的食材，但是……

但就是这样看上去十分粗糙的烹饪方式，这样拙劣的刀工，竟然……

竟然有一种奇妙的感觉。

就好像一副山水画，在面前徐徐展开一般。

思前想后了半天，李富真才给出了一个总结。

行云流水！

这是料理手艺的基本，也是学料理的人必须掌控的技巧。

但是……

金宇飞和其他人的不同在于，哪怕就算是他将食材切得大小不一，一看就是刀工欠缺一些火候的样子，可就不知道为什么，总是有一种让人目不转睛的魔力！

直到一道道菜肴出锅装盘，李富真这才醒悟，金宇飞做的竟然是中餐！

中餐李富真自然是吃过的，只是因为不合口味，所以感觉一般，但是……

但是当金宇飞将菜肴盛碟，展现在李富真面前的时候，李富真还是下意识的吞咽了一口口水。

当发现了自己的动作时，李富真的脸闪过一抹红晕。

好在这一切并没有人发现，倒是让李富真暗暗松了口气。

可是再看向金宇飞的目光中，难免就带上了一些什么。

烹饪完之后，放下锅铲的那一刻，金宇飞足足愣了一分钟，这才想起了什么，笑着招呼着厨师：“来，帮我把菜端上去。”

“内”厨师们纷纷兴冲冲的端菜上桌。

金宇飞前往水池净手。

看着流水顺着手滑下，金宇飞不得不心生感慨。

怎么也没有想到，他竟然触碰到了那一层境界。

此前，金宇飞的厨艺本身就已经达到了出神入化的境界，如果按照厨艺划分，已经达到了世俗界米其林三星的阶段，这种程度的厨师，本身就已经是瑰宝，但是这并不是厨艺的最高境界。

事实上，真正懂得的人才知道米其林三星店也只是评价一家店铺的名声而已，在哪里工作的大厨，并不见得厨艺就是最高的。

事实上，在料理界，厨艺的高低，可以说是永无止境的。

但是有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有纷争。

文无第一，武无第二。

更何况这是与人息息相关的食物？

所以厨艺的高下，也就有了所谓的评定。

但是大体上，却分为三种境界。

技、法、道。

这三种境界之中，技为技巧，泛指一切应用技巧以及操作技巧，也就是俗称的炫技。

想要达到这个境界，没有一二十年的基本功，又或者没有独特的奇门秘术的话，想都别想！

第二种境界，法为方法，到达这个境界，烹饪已经到达一种十分奇妙的境界，举个例子，到达这样一个境界的厨师，不再是单纯的去做什么菜，而是会根据食客本身的需求，去进行烹饪。

这个需求，并不一定是需要食客说出来，而是一种细致入微的观察。

因为这个阶段还离开不了技巧的运用，所以这个境界往往又叫做技法。

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