手机浏览器扫描二维码访问
冯媛馨对李凌的建议,显然很是感兴趣。
不过现在别说开私房菜馆了,就是一家快餐店,她也拿不出本钱来呀。
“在魔都,开一家私房菜馆需要不少成本吧?我还是算了吧。”现在褚家哪怕十万都拿不出来,如果能拿的出十万,她也会厚着脸皮与李凌合作,占一小部分的股份。
李凌立刻明白了冯媛馨心里的担忧。
他心说看来还需要继续忽悠。
“阿姨你说得没错,虽然在魔都开一家私房菜馆需要不少成本,但利润空间一样很大啊。”
“就以咱们中午那道清蒸海鲈鱼举例吧,如果是下午这个味道水平下,一道清蒸海鲈鱼,定价在888到1288之间,都是合理的。”
李凌的一番话让褚青松和冯媛馨都是吓了一跳。
“这么贵吗?”冯媛馨疑惑道。
李凌摇头:“其实并不贵,贵不贵这个命题其实本身就是伪命题,对不同的人来说,贵不贵是不能一概而论的,其次,也得分吃饭的情景,如果是宴请客户之类的,定价便宜了反而显得不够档次。”
李凌这番话,褚青松和冯媛馨都明白。
他们毕竟也都阔绰过,当初外贸工厂开得红火的时候,宴请客户的酒店,哪道菜不得几百上千块钱?
而且私房菜馆这种类型的餐厅,本身就不是面对所有人开放的。
一般的工薪族,根本不会选择到私房菜馆就餐,因此这一部分人,本身就不是目标人群。
冯媛馨点头,表示赞同李凌这番话。
“不过这么贵的情况下,真的会有人吃吗?”冯媛馨问。
李凌点头:“在一开始的时候,客人可能比较少,但口碑做起来的话,后面的客源肯定没问题。”
“其实私房菜馆也不是所有的菜式都是大几百上千,比如说清蒸海鲈鱼,可以作为招牌菜,其他菜品可以稍微便宜一些,比如说糖醋咕噜肉,豉汁茄子煲之类的,一道菜定价300到500块钱上下就比较合适。”
虽然李凌说便宜一些,可冯媛馨和褚青松还是觉得很贵。
“糖醋咕噜肉的话,主料是五花肉,辅料是菠萝和冬笋,一斤五花肉现在大概是30块钱左右,菠萝和冬笋作为辅料,一斤五花肉搭配的菠萝和冬笋大概8块钱左右,加上各种油盐调味料,一份糖醋咕噜肉的成本大概在50块钱不到……”
50块钱不到的糖醋咕噜肉,定价300—500块钱!
这让冯媛馨很是震惊。
即便褚家曾经阔绰过,但她仍然很是震惊。
李凌补充道:“一斤五花肉的分量太大了,我觉得半斤就挺合适。”
褚青松快速计算了一下,惊讶道:“那岂不是一道菜能赚十倍左右的利润?”
李凌点点头又摇摇头:“抛去店租、人工和宣传费用,十倍利润可能不到,但六七倍的利润还是绰绰有余的。”
冯媛馨大受震动:“这也太赚钱了。”
受到震撼的同时,她也是心动不已。
“一家成功的私房菜馆,就是这么赚钱,但前提条件是私房菜的味道一定要好,否则一切都是空谈。”李凌说道。
一家什么都好就是不好吃的餐厅,那是非常尴尬的。
李凌就见识过一些,装修的富丽堂皇,逼格满满,结果菜色让人大失所望的餐厅,卖的还贼贵,简直心里没有B数。
“我在之前就想开一家私房菜馆,不过一直没有遇到合适的主厨,直到遇到了阿姨你。”李凌倒不是在恭维冯媛馨。
从英雄救美开始 抛夫弃子后我又穿回来了 苟在大唐:还是被父亲李世民发现了 真酒如何成为警视厅之光 鬼吹灯 重生1997 战神无双 摘编热恋 错拿了女主剧本的咸鱼 万岁爷总能听见我的心声(清穿) 开局成为至尊法师穿越诸天 作为真酒的我养成了一瓶假酒 弃妇觉醒后(双重生) 娱乐:被雪藏的我,王者归来! 穿成元帅的恶毒亡夫 杀破狼 御兽求生:我能看到隐藏信息 柯学入侵三次元 十宗罪 攻音系草又被撩
末日之钢壳系统由作者偷看书的懒猫创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供末日之钢壳系统全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
关于萌宝出击腹黑爹地甜甜宠萌宝出击腹黑爹地甜甜宠她正值妙龄却背负高额手术费,为救母亲,她答应交易,生下孩子后远走他乡。五年后,她华丽归国成为炙手可热的儿科医生。谁知刚出机场就被一只萌包...
异界之光脑威龙由作者苍天白鹤创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供异界之光脑威龙全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
一个地球青年,一段奇幻的修仙旅途。水浒的好汉,江湖的侠客,诱人的法宝,稀奇的妖兽,上古的遗迹,仙佛魔妖的乱舞,神话传说的揭秘粉嫩新人,保证完本。...
狼牙特种队队长回归都市,保护妹妹,邂逅冰山女神,斗日本天才,灭黑暗势力,建造商业帝国,谱写一曲轰轰烈烈的都市大风歌!...
在繁华的大都市,遇到最美的她,她用性感和智慧教我成长为一个男人。...