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曹宏的早饭店招牌上写着“曹记早点”四个字,油漆已经剥落得差不多了。
每天早上,他都会早早地开门,蒸笼里冒着热气,油锅里滋滋作响,街坊邻居们陆续来买早点。
曹宏的手艺不错,包子、油条、豆浆都做得有模有样,但生意却一直不温不火。
这条街上早饭店不少,竞争激烈,曹宏的店没什么特色,自然也就吸引不了太多顾客。
这天早上,曹宏正忙着给客人打包豆浆,忽然听见门口传来一阵笑声。抬头一看,是他的老朋友曹悦。
曹悦穿着一件宽松的T恤,手里拎着个塑料袋,笑嘻嘻地走了进来。
“老曹,你这生意不行啊,我看你这店里人不多啊。”曹悦一进门就调侃道。
曹宏苦笑了一声,把豆浆递给客人,转身擦了擦手:
“别提了,这条街上早饭店太多,我这店没什么特色,谁愿意来啊。”
曹悦把塑料袋放在桌上,从里面拿出几个小笼包:“尝尝,这是我刚从隔壁街买的蟹小笼包,味道不错。”
曹宏接过小笼包,咬了一口,眼睛一亮:“这味道确实不错,蟹肉鲜甜,汤汁浓郁,比我这包子强多了。”
曹悦笑了笑:“你这店要是能做出这种小笼包,生意肯定能好起来。”
曹宏叹了口气:“我也想啊,可这蟹小笼包哪有那么容易做?蟹肉贵,成本高,我这小店哪撑得住?”
曹悦拍了拍他的肩膀:“老曹,你别灰心,我有个主意。
你不是有个亲戚在阳澄湖养螃蟹吗?咱们可以找他合作,直接从他那拿货,成本不就降下来了?”
曹宏眼前一亮:“这主意不错!可我这手艺……”
曹悦打断他:“手艺可以练嘛!我认识一个做小笼包的师傅,手艺一流,我可以介绍给你认识。”
曹宏犹豫了一下:“这……会不会太麻烦你了?”
曹悦摆摆手:“咱们是兄弟,说这些干嘛?再说了,你这店要是火了,我也能跟着沾光不是?”
曹宏感激地点了点头:“那就麻烦你了。”
接下来的几天,曹宏跟着曹悦介绍的那位师傅学做蟹小笼包。
师傅姓李,是个五十多岁的老头,手艺确实了得。
曹宏每天天不亮就去店里,跟着李师傅学揉面、调馅、包包子,忙得脚不沾地。
李师傅脾气不太好,动不动就骂人,但曹宏咬牙坚持了下来。
一个星期后,曹宏终于做出了第一笼蟹小笼包。他小心翼翼地揭开蒸笼,热气腾腾的包子散发着诱人的香气。
曹宏拿起一个,咬了一口,蟹肉的鲜甜和汤汁的浓郁在口中爆发,他激动得差点跳起来。
“成了!成了!”曹宏兴奋地喊道。
曹悦正好走进来,看到曹宏的样子,笑着问:“怎么样?味道如何?”
曹宏把包子递给他:“你尝尝!”
曹宏的店里弥漫着蟹小笼包的诱人香味,曹悦接过包子,
咬了一口,眼神顿时亮了起来:“的味道确实不错!曹宏,你真的行啊!”
曹宏满脸笑容:“谢谢你的帮忙,要不然我哪能这么快学会做这种包子。”
曹悦拍拍曹宏的肩膀:“咱们是兄弟,说这些干嘛?你的店火了,我也能跟着沾光。”
曹宏感激地点点头:“那就让我试试看吧。”
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