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106章丘铁锅（第1页）

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“哦，你爸爸是……”我想，知识青年应该是自己的同龄人。

“他叫张大运！”小伙子马上回答。

“哦，大运？他是我的好工友啊！你爸爸现在怎么样？身体好吗？”

“谢谢段爷你想着他。他什么都好，就是太爱打麻将了！一天到晚呆在小区的棋牌社里，怎么劝也不听！”

“孩子，你回家劝劝他，别打麻将了，有时间到我的孝老店做康复吧！到那儿体验一下康复仪器，泡泡脚，保证比打麻将牌有意思！”

“好的，我回去就传达，说这是你的话。他保证听！”小伙子回答了我的话，赶紧回到内燃炉旁边了。

“段爷，咱们去铁锅车间去看看吧！”黄半本知道我现在正考虑铁锅营销和工厂出售的事情，就提醒我。

“嗯，咱们的铁锅，还是原来的生产线吗？”我想起当年创建章丘铁锅品牌的事，不由地感慨万端：

章丘铁锅的出现，本来是很早年前的事情。山东老家的章丘铁锅实际上是源于章丘传统的冶金技术。

据说在汉代，章丘的冶金术就很有名气了，所以，生活在章丘的人，世世代代都会打铁。记得小时候有句开玩笑的话，到处流传：

两个山东人见面说话——

你是哪儿人？

章丘人。

章丘人？会打铁不？

不会打铁，指个屌吃饭？！

话说的虽然粗鄙些，但是却反映了一个现实，章丘人都是靠打铁手艺吃饭的。如果不会打铁，你就失去了在章丘生存的资格。

我1949年出生在章丘普集镇的一个打铁世家，自小到大，我听着父亲和叔叔敲击铁板叮叮当当的声响，缠着爷爷奶奶讲祖祖辈辈打铁的故事。

一把把大大小小的铁锤，小院里日复一日年复一年叮叮当当的打铁声，见证了一口口铁锅的出产，也见证了我的成长。

段家世代打铁，作为家族第N代传承人，我一直精益求精，一心想这一生只打好铁，丝毫不敢马虎。

寒冬酷暑，年复一年，当我父兄打出来的铁锅、农具得到大家的一致点头认可，我感到无比满足，更坚定了一生打好铁的信念。

可惜的是，因为参军，我失去了继承家业打铁的机会。只是，在工厂，我依然是锻工，可以继承师傅岳父的手艺。

章丘铁锅，因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红，老家因为有个柏师傅的铁锅始终保持着原来的工艺，

采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺，一锤一印打造出来，所以受到了商界追捧，热销不衰。

这时候，精明强干的黄立本看到了这一商机，请求我这个老打铁人凭着自己的技术创建“章丘铁锅”品牌产品。

我当时正忙着工厂改制，在业余时间看了章丘铁锅的全部技术资料，发现章丘铁锅凭着原始工艺的千锤百炼，

具有超高密度，无涂层不易粘锅，炒菜香，炒菜时减少油的渗入，节省油量，清洗方便的优点，所以，在市场上大受欢迎。

说实在的，凭着我的打铁技术和现代人的知识面，我自己也可以打造出章丘铁锅同样的产品来。

但是，这时候的章丘铁锅，已经是知名度很高的品牌了，如果你只是打造出原汁原味铁锅来的话，也不会有人买。

因为，人们认的就是章丘铁锅，你的锅再好，放在那儿也无人问津。看来，如果起赶上这一班消费GC，好象只有借助于章丘铁锅的知名度了。

听说我要回老家商量技术合作的事，白玲让办公室特意去省城购买了动车组火车票，我坐上去风驰电掣，一夜就到了济南市。

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