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第63章（第1页）

而且天气炎热，新鲜猪肉根本放不住，还不如将肥肉都给靠成油做成油渣，这样还耐放一点。

由于野葱长得十分纤细，又要择又要洗的费时间又费水，哈密和赤果两个人用了两大缸水，才将这些野葱清洗干净。

哈密拿了一半洗好的野葱，也不切，直接找一个干净的坛子装好，撒上盐，密封十天半个月的，便成为腌菜了。

腌野葱可以拿来直接当咸菜吃，也可以做菜里面放，不论怎么吃都好吃。

做完这些，赤果已经将鸡蛋打散，腊肉也切成薄片了，哈密用之前提炼出来的鸡油放小葱爆炒，没一会儿热腾腾的炒菜就出锅了。

这还是哈密来到史前后第一次做炒菜。

他用竹子做的铲子，给每个人的竹碗里，都分了半碗野葱炒鸡蛋和半碗野葱炒腊肉。

然后锅里烧上水，等水开了后，打入鸡蛋液做蛋花汤喝。

这一顿野葱吃的，彻底征服了史前人民的胃，等吃饱喝足后，都念叨着明天还要去挖野葱。

哈密笑了几声，从炕上坐起来，拖着两条累到跟灌了铅似的腿，和虎翼和狼目一起做了三个大竹箱子，竹箱子里放了很多土，浇了水后将带着土块挖回来的野葱，栽在了竹箱子里。

忙着忙着，一轮杏黄色的圆月在不知不觉中徐徐升起，像一个圆墩墩的大南瓜孤独的挂在夜空中，挥洒出的银色光辉将万物装扮的分外沉寂。

哈密从灶口里抽出几根烧的正旺的火把，放在院子四周，用来照明。

藤岩一尾巴缠绕在母野猪上，一个用力，将野猪甩到大陶缸里，哈密和赤果则是拿着竹碗将陶缸里烧开的沸水，一点点淋洒在母野猪身上烫毛。

等到毛被烫的差不多了，虎翼和狼目拿着骨刀刮毛。

作者有话要说：送上两更，感谢大家支持嘿嘿

第32章

野猪的毛比较硬，尤其是背脊上的鬃毛，等将这几只野猪都褪完毛后，虎翼和狼目都累的不行，靠着竹屋一屁股坐在地上歇息。

尤其是虎翼，白天跟着藤岩来回往山洞运份量沉重的野猪，晚上还接连褪了好几个小时的毛，此时坐着坐着竟然脖子一歪睡着了。

而小虎头也困了，小爪子边揉着眼睛打哈气，边慢悠悠的爬到虎翼脖子上趴下，闭上眼呼呼大睡，远远看去就像给虎翼脖子围了一圈厚实的白毛围脖。

哈密朝正在拆分骨肉的赤果努了努下巴，“赤果，你把虎翼叫醒，让他和小虎头去炕上睡吧。”

赤果心疼的看了眼虎翼和小虎头，睁着两只发青发黑的眼窝点了点头。

“藤岩，你和狼目也去睡吧，剩下的我和赤果来弄。”哈密朝一直站立在院中，时不时用尾巴尖添把柴的藤岩说道。

藤岩摇了摇头，“我不累。狼目，你去睡。”

狼目也不客气，道，“那你今晚守着院子，明天我和虎翼去采集，你们仨睡个一上午在起来。”

藤岩点点头。

哈密将野猪肚子上成条的肥膘，也就是猪板油一条一条切下来，这猪板油很大一张，一板一板的，但不是猪的肥肉，出油率高。

将猪板油切成火柴盒大小的块，然后放到大陶缸里，这六只野猪的猪板油就装了满满一陶缸，哈密往陶缸里又加了一大瓦盆的清水，加水是为了使猪板油出油率高，而且熬出来的油色泽洁白，看起来好看有食欲。

等大火烧开，将灶口里烧的正旺的木头抽出几根，用小火慢慢的熬油，过不久就会看到锅里的水慢慢收干，油逐渐多起来。

整个熬猪油的过程中，需要时不时的搅拌一下，避免受热不均匀，而且不用盖锅盖。

趁着空隙，哈密还削了一根长木棍，将一头削成扁平状，用来当木铲子用，不然之前炒菜用的铲子太短，而陶缸又太深，铲子翻不了陶缸里面的板油。

哈密边熬边用木铲子按压板油丁，然后将一只竹碗绑在一根稍长的木头上，做成一个简易的长勺子，将缸里已经咕嘟咕嘟熬出来的猪油，用长勺子舀出来，放在提前就已经准备好的陶缸里。

就这样边熬油边舀，直到板油丁慢慢变成焦黄色，体积也缩成很小块，没有油份熬出时，就可以出锅了。

哈密为了把油渣单独捞出来，还做了一个漏勺，漏勺的做法很简单，就是在做成的长勺子基础上，再在竹碗里打几个眼漏油。

猪油舀完后，将油渣单独装在几个坛子里，这油渣可以用来炒菜包饺子，也可以直接热一热就吃，味道超级香，怎么吃都好吃。

六只野猪的猪板油，就熬了满满一大缸的猪油，可剩下的肉，像排骨猪脚猪头这样不能靠油的就不说了，可五花肉这类的，在天还热、盐也不太多的情况下，除了熬油，也没有其他什么方法能保存肉不坏了。

哈密只好将六只野猪的五花肉也全都熬成油，然后将油渣和油分离出来，单独保存，然后将排骨和猪脚猪腿等肉则都做成了腊排腊肉。

腊排的做法和腊肉差不了多少，哈密将猪排放在一个背篓里，然后将盐放在一个竹碗里，分几次抓起，均匀的撒在排骨的正反两面，并用手轻轻按摩搓柔，揉完后，就直接放在背篓里，然后连背篓带肉一起放在通风的地方，让它自然腌制。

做完这些，天边已经露出了微微亮光，森林里也时不时传来三两声鸟鸣，将这寂静的黑夜彻底打破，哈密对赤果和藤岩道，“这样腌上就行了，好困啊，咱们也快去睡一会儿吧。”

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