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第一百二十八章 极品功夫茶（第3页）
闻言笑道：“好水确实能喝的出来，越是好茶越要讲究用水。”
“我曾认识一位朋友，为了泡茶，专门从千里之外空运泉水，有一个专门给他检测泉水的团队，每天按时按点取水，晚半个小时都不行。”
余江诧异道：“难道时间不对还能影响口感好坏？”
程越淡笑道：“口感有没有影响咱不知道，但人家喝的就是这么讲究。”
说完两人同时哈哈大笑起来。
功夫茶有八步与十六步之分。
也即是简与泛的区别。
余江是新手，但看得出有钻研过，这点从他悬壶高冲时的手法就能看得出来。
这一步讲究的是一个‘高冲’，开水要从茶壶边冲入，不能直冲壶心，以防‘冲破茶胆’，茶叶冲散，茶沫溢出，就有可能把茶给冲坏喽。
注水要注满，但不要溢出，以平罐口最好，这样才方便刮去冲出来的茶沫。
重洗仙颜，若琛出浴，玉液回壶……
一套程序下来，余江双手给客敬茶。
程越接过。
起闻香杯。
顿时一股绵延浓郁的兰花香气扑鼻而来。
“吸~~”
“呼~~”
程越双目微阖，将这极品香气尽数吸入鼻腔。
停留两秒，才缓慢吐出。
低声赞道：“凝时含蓄无味，散时兰香冲鼻，至少A+往上。”
余江竖起大拇指：“兄弟果然懂茶，像我就只是感觉味道香而已。”
程越笑着摆摆手：“喝得多了，自然会有点感觉。”
功夫茶的杯子很小，讲究的是一个品字。
品字三张口。
一口啜，
二口品，
三口回味。
直至充分体验到茶香，才能满足落肚。
余江没有吹牛，这确实是一壶好茶。
入口顺滑，苦而不涩，已经是上上之品。吞时喉头泛甘明显，口感饱满醇厚，饮尽齿颊生香，久久生津不断。
只能用两个字来形容。
——极品。
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