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“妈!”
“建强?你怎么回来了?”
一瞬间,巨大的惊喜从天而降,让吕玉秀有些不敢相信自己的眼睛。
自从这次林放去了上海之后,前后一共也就打回来两次电话。
不过村里到现在也没有电话,每次电话都是给到二儿子学校校长那边的,她又接不到,虽然每次二儿子会给她转述,可听不到大儿子的声音,还是让她格外想念。
昨晚上娘三个吃饭的时候,她还念叨来着,没想到今天就真见到了。
一时间还真有些难以相信。
“妈,你干嘛呢?”
林放停好车,笑着走下车来,那清爽的笑容,让吕玉秀的内心一下子就满满都是幸福。
“我收拾一下这些大麦,下午吧醋胚做了!”
做醋是本地自古以来的习俗,到这个年代为止,几乎家家户户食用的醋都是自家酿造的。
配方和酿造技法都是祖祖辈辈口口相传的,因为男主外女主内的观念,这些事基本都是传女不传男,反正男的也没什么兴趣。
当然,过程中肯定是家里人一起干的。
林放在记忆里搜索了一下,现在做醋胚基本还是先做出来晾干,然后一般会等到有闲暇的时候在酿造。
而酿造出来的就是地地道道的农家醋。
绝不添加任何不好的东西,都是纯粮食酿造,而且也都是选好粮食来酿造。
高粱、大麦、小麦、煮上满满一大锅,一直煮到熟,成为煮醋。
林放的记忆里还有很多次这样的画面。
母亲一般都是在七八九月这几个月份煮醋,一般都是玉米快成熟,但还有些嫩的时候。
每次这个时候去地里掰十几根玉米棒子回来,然后一起放进大锅里煮。
等醋煮好的时候,玉米也就熟了。
这时候,玉米中就会侵入其他粮食的香味,比纯玉米还要香甜可口。
如果还没到饭点就饿了,母亲就会给他们兄妹三个每人一碗煮熟的五谷粮食。
这个时候,因为侵入了水分,每一粒粮食都颗粒饱满,散发着香气,简直让人闻一闻就要流口水。
或许是那个时候日子真的太苦了,可在林放的记忆里,那个时候真的很开心!
林放笑着道:“那正好,我来踩醋胚!”
吕玉秀这个时候早已开心的什么都要忘记了,随口应道:“行!你来踩!”
不过还是又顺口问了一句:“你咋这个时候回来了?”
不等林放回答,就听一阵奔跑声从院子里急促而来,很快,弟弟林建刚和妹妹林建梅就出现在了面前。
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