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第59章（第3页）

行啊。

闻嘉嘉拿出橱柜中的里脊肉，细细清洗，然后切成片。

“在我们那边，锅包肉从前叫焦烧肉条。”包姐介绍说，眼里显然有点怀念之色，“我爹最会做这道菜。”

“包姐，你来南方多久了？”

“多久啊……十多年了吧，我家那口子也是东北的，原来被分配到河省，后来又来到咱们这里。”包姐皱着脸说，“你不晓得，我们家属院好多人都是五湖四海来的，并不都是你们南边的人。”

闻嘉嘉心道，那她这顿饭得把菜色做得杂些，口味做得多样些。

“唉！要说好过，还是咱这里的日子好过，河省是真的苦，特别是十年前，苦得人酸水都能冒出来。”

闻嘉嘉微微拧眉，原主母亲老家就是河省的，当年因为吃不饱饭跑了出来。

路上碰到原主父亲，原主父亲老家虽在山省，实际上和原主母亲老家颇近，两人这才走到一起。

她没那个能力也没那个想法去找原主母亲的家人，只是听到河省，就忍不住多想了些。

“包姐，我切完了，现在得腌了是吧。”闻嘉嘉拿出个鸡蛋，又把淀粉袋子从橱柜中拿出来。

“对。让我做我就只放盐，不过你们这里人爱用酒，就再放些酒吧。”

闻嘉嘉撒盐倒酒，再磕个鸡蛋，仿佛淀粉抓一抓。

锅里的猪蹄彻底卤好了，盛到碗里，把锅洗干净。

闻嘉嘉给闻春和闻萱一人一小块，又夹一块给包姐：“姐你帮我尝尝。”

“那哪儿好意思。”包姐摆摆手。

“你都教我一道菜了，怎么不好意思。”

“那行，我是真馋你锅里的猪蹄。我家今天烙韭菜饼，等会儿给你端几个过来，也好给你家添道菜。”

包姐咽咽口水，一口咬下去，粘稠的猪皮差点把嘴都粘住。

下一秒就是香，而后是甜。

当地喜甜，她吃不惯，到这个猪蹄她却爱得紧。

甜而不腻，香糯软烂，吃完吸吸骨头，还能吸出卤汁和骨髓。

“还回锅炒啥呀，猪蹄这样就挺好吃的。”包姐说道。

闻嘉嘉信誓旦旦道：“辣炒一遍更好吃。”

太阳逐渐落山，闻嘉嘉瞅眼时间，得加紧速度了。

包姐掂量掂量里脊肉量，然后给帮她调酸甜汁，还把比例细细告诉闻嘉嘉。

“得炸两遍，一炸熟，二炸色，只有肉的外皮黄中透橙了才能捞起来。”她叮嘱说。

说完，包姐也得回家做饭了。

等她走后，闻嘉嘉开始杀鱼。

锅包肉不能现在做，这玩意儿刚出锅的时候才是最好吃的。

现在做了，皮容易软。

因为有鸡汤，闻嘉嘉没准备做鱼汤，她计划把这条鱼红烧了吃。

至于排骨，闻嘉嘉咬着嘴唇纠结再纠结，她想吃糖醋的。（）;

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