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小可啊小可,你要我怎么说你好呢。本来我觉得心里堵得慌,你这么一说我倒有点想笑,但是我不能笑。“我倒是想瘦哦。”阿瑞这时候也走过来了。“小可,你别乱说,人欧姆哪里胖了。”两个小家伙哦。“哎,我有个问题问你,今天我去打饭,店长是不是说我坏话了。”“没有啊。”“欧姆,你就跟小可说吧,我们站在你这边儿。店长都说了啥。”原本以为小可知道会很伤心,照这样看来,小可不是我,心理承受能力应该还好。“行吧,那我告诉你们。”对面的兔子突然睁开眼看了看我。“店长说小可是老手了,虽然平时吊儿郎当,但是关键时刻没有掉过链子,很多事情一说就去做了。”兔子闭上眼。“你知道吗,欧姆,以前店长老是在我这里说小可的坏话。”“…”洗碗间的大叔在休息区域外抽烟。把我叫到一旁,“欧姆,你过来一下,叔不知道这个导航怎么用,你来教一下叔。”叔把我领到离休息区很远的地方,“你是好孩子,叔要辞职走了,叔要告诉你小可和阿瑞跟店长其实是老乡。别和他们走太近。你记得这个店里你只能相信汪助理。汪助理是好人,你们又是老乡。你只能相信他,你要无条件相信他。”“叔,你收了他多少好处费啊?”调侃中也认真的看着叔,叔眼睛里那种光不像是在说谎。“叔没有收过任何人的好处费,只是觉得你和汪助理是一类人。”回到休息区域,思考了很多,小可,阿瑞和店长是老乡,我和汪助理是老乡,我只能相信汪助理,我和汪助理是一类人。我看了看躺在沙发上睡觉的兔子,环顾四周,小可和阿瑞在玩手机。兔子,叔说这个店里我只能相信你,我可以相信你吗?1例会。我们整理好着装,面对面站成两排,我这边只有我和大叔,我对面是兔子,大叔对面是小可,小可旁边是阿瑞,阿瑞对面是空气。店长站在我们两列队伍的前面。伴着店里放的音乐《怒放的生命》,跟着这首歌曲的节拍,有节奏的鼓掌,直到音乐结束。“好了。我们今天开始例会了,大家下午好。”“下午好。”“你们没吃饭吗?再来一遍,有气势一点。”“下午好。”“对,就是要这样的气势。你这样一吼出来整个人一下午都是有精神的。你们知道了吗?”“知道了。”“怎么下午好喊的出气势,到了知道了就没有声音了。重新来。”“知道了。”“欧姆,你是哑巴吗,还是对我有什么意见,第二遍为什么不喊出来。”“我刚才突然出了点小故障,咽了一下口水。”小可,阿瑞和兔子在对面突然笑了起来,“哈哈哈,咽了一口口水…”阿瑞和兔子意识到什么不对劲,赶紧恢复原貌,小可这回可是被队友坑惨了啊。“很好笑是吗,很好笑,你给我笑一个下午。”“不好笑。”小可突然很羞涩的样子,脸都红了。“行,欧姆你准备好了吗,再来一遍。”“我准备好了。”“不是这句。刚才那句。”瓦特法克(whatfak)我拿出来吃奶的劲儿,你跟我说不是这句,店长你故意的吧。对面的小可和小瑞脸通红,我知道他俩准是很想笑,但又不能笑出声。“店长,你等我酝酿一下。”“不等了,等下你再来,我们先开例会,首先是仪容仪表检查,预备起,先左边,1234。”四个步骤检查仪容仪表。第一步。举起双手,掌心向脸,两只手的小拇指紧靠,两只眼睛视线与两根食指的最高点齐平。这一步是检查指甲的长短,是否有剪指甲,指甲里可以藏着很多脏东西,做餐饮一定要保持没有指甲,也不许染指甲。第二步。这一步有点像奥特曼里放大招,那什么奥特射线。几乎一模一样。左手手心向下,手臂贴在胸前,右手手心朝左,手臂轴心放在左手手背上。右手的中指最高点要贴着耳垂。这一步是检查是否有戴耳环,可以戴耳钉,但是不能戴耳环,防止上菜之类的,耳坠不小心脱落会掉到菜里被客人吃到,会遇上不必要的麻烦。第三步。左手手心与右手手心相对,中间空着一点距离,留出来的空位是工号牌的位置。两个手臂平行贴在胸前。工号牌,比如我的,上面写着“服务员:王欧姆”,别在右边的胸前。第四步。双手垂直向下,朝对面的小伙伴鞠躬。这一步有两个含义,一是感谢对方帮我检查我的仪容仪表,二是这一步是中指的最高点是向下指着我们的鞋子的,这一步就是检查鞋子的。一般来说我们做餐饮,鞋子都必须是黑色。“好了,他们做完了,右边你们来说说他们有没有什么问题。”“没有。”哈哈,我和大叔这边是不可能有问题滴,只有可能是你们那边的小不点才会出问题。“那现在轮到右边,检查……”小可已经开始做动作了。“小可,你急什么,我话还没说完呢,等下跟着你们右边这一队一起做,做整齐。”“好,检查仪容仪表,1”小可已经做完了。“我说了234了吗,你就做完了,重新来。回到1。”“好,23。”“小可到3了,你要听我指令啊。”“好,3。”“好,这回小可做的不错,汪助理你和这个阿瑞回到3。”“4。”“好,仪容仪表检查到这里,那么右边有没有什么问题。左边你们说说看。”我们没有说话。“你们是觉得没有问题呢,还是觉得不想说,都说话,不说话是什么意思,知不知道什么叫做尊重。”“知道了。”我吼了一大声,我以为是让我补上刚才的失误。“知道了,你倒是说说看,有什么问题。”“啊?问题啊。”我看了看他们三,小可没有戴工号牌。兔子很自信的看着我。“没有。”“真的没有?”“真的没有。”兔子的表情由自信变成了面无表情。“那么汪助理你来看看,告诉他你们这一队有什么问题。”“嗯。”兔子迟疑了一下,看看我,看看小可,又看看店长,“那啥,小可没戴工号牌。”“好,那欧姆,你没有发现队友的问题,你扣10块钱,小可念你是初犯,况且队友没有发现你的问题,这次就不罚你钱了,你长个记性,记得下次戴着,下不为例,下次你再不戴你就扣10块,知道了吗?”“知道了”这一次我回答的很小声,小可回答的很大声。叔在我旁边叹了口气。“然后从刚才的检查仪容仪表中呢,我们还有个问题需要大家注意,我们一定要听清楚客人对我们的要求,需要我们做些什么再去做,不懂就问清楚客人或者问汪助理,或者我在也可以问我,一些退菜和换菜的事情绝对不要擅作主张。知道了吗?”“知道了。”“气势呢,我希望下次我不会再在气势上过多的强调。再来一遍。”“知道了。”我感觉我在军训,嗓子都要喊破了的感觉,下午还要各种问候客人之类。“好,然后今天我出去办了点事情,回来的时候发现我们的欧姆大学生和我们零零后小可站在那里闲聊,客人都喊了很多遍要加饭了,都没有听见。我希望下次这样的事情不要再发生。不要在店里扎堆聊天。你们很闲是吗,想聊天是吗?”我低下了头。“欧姆,你是不是很想聊天?”
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