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从澡堂出来,听到门口有人卖凉粉和冰棍。
冰棍吃多了,胃会受凉,还有可能拉肚子。苏以沫年纪小,中午吃了一根,现在不能再吃,但是凉粉就没那么多顾虑了,她蹬蹬蹬跑回家拿了两个碗。
摊主骑着一辆自行车,后座两侧是分别绑着一个水桶,左侧水桶里面裹着一层棉被,里面应该就是冰棍。右侧水桶里面全是水,里面应该是凉粉。
苏以沫已经很久没吃过凉粉了,当即就要了两碗。
摊主喜滋滋伸手从水桶里捞出一个黑黢黢的东西,用刀将它切成块。
苏以沫整个人都傻了,这才想起来广东凉粉是黑色的。
各个地方的凉粉其实不太一样。上辈子的她是长江下游的j省人。j省那边的凉粉用豌豆粉、绿豆粉或红薯粉做的。但是广东这边的凉粉用的是凉粉草熬煮两个小时,变成墨绿色的凉粉汁水,再兑入淀粉、生粉、碱水和和马蹄粉等配料,搅成糊状倒入盆里自然冷却。
苏以沫倒不是不能吃凉粉草做的凉粉,关键是广东凉粉是甜的呀。她以前吃过的凉粉是加入蒜泥等调料,是咸的。
我的天,这让喜欢咸口的她怎么吃?
苏以沫愣神的功夫,摊主三下五除二将凉粉切好拌好了,不要肯定是不行的。她只好付钱。
相比苏以沫的苦哈哈,其他孩子却是一脸羡慕。
别看他们是职工家庭里的孩子,但是很少有零花钱。开明的家长每月会给一两毛,更开明点的给一块,更多的是一分不给。
拿到零花钱后,他们会买心心念念的玩具或吃食。像苏以沫这样眼睛眨也不眨就买两碗,太让人羡慕了。
苏以沫被他们看得有些不自在,崩着一张小脸径直从他们身边经过。
还没走到院子里,就听到后头有人在叫自己。
苏以沫回头,就见爸爸拎着菜,从外面回来。
苏以沫恍然,原来去买菜了。
苏爱国接过女儿手里的一碗凉粉,有些诧异,“怎么买两碗?”
苏以沫抿了抿嘴,声音闷闷地,“你和妈妈一人一碗。”
苏爱国蹙眉,“你呢?你不吃啊?”
苏以沫刚开始是想她一碗,爸爸和妈妈分吃一碗。毕竟她只有两只手,拿不了三碗。可这会知道凉粉是甜的,她怎么都吃不下去。
她挠了挠头,“我还以为是白凉粉呢。”
苏爱国一愣,“白凉粉和黑凉粉口味不都差不多吗?”
苏以沫呆了一下,这才想起来南方也有白凉粉,是以植物凉粉胶等原料制成,加些桂花粉,看着晶莹透澈,吃起来嫩滑甜香、清爽可口。
她一时怔住,想了想,终于找到更合适的说法,“我想吃咸口凉粉。”
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