看书123

手机浏览器扫描二维码访问

第274章 调馅大师级(第2页)

“肉味特别浓,吃起来特别细腻,特别猪肉!”

秦淮懂秦落的形容词。

“另外一份你先别吃,等哥再给你做一份你对比着吃。”秦淮道。

秦淮想知道,今天的肉馅汤团这么好吃,好吃到让四喜汤团一举升A,究竟是因为泡淀粉水有用,还是因为曹桂香的厨艺比他想象中的更高。

他要用村长家的二女婿剁的肉,泡淀粉水再做一批鲜肉馅的汤团。

耽误了这么长时间,肉馅早就做好了。

村长家的二女婿剁的肉怎么说呢……

是份肉馅。

之前秦淮觉得还行,虽然比王婶差点,但是比一般人的水平要高,现在有了对比嘛就……

刀工确实是非常重要的基础功,很能体现一个红案厨师的水平。

一模一样的步骤,一模一样的时间。

泡两遍淀粉水,每次5分钟。

看模样看不出什么非常显著的变化。

包汤团。

汤团下锅。

很快,一碗全新的四喜汤团出锅了。

【四喜汤团B+级】

虽然结果和自己预想的一样,但是秦淮看到这个等级的时候还是不免有些吃惊。

卧槽,曹桂香这是什么水平的刀功?帮忙剁馅的效果和泡淀粉水的效果居然是一样的。

不,准确来说剁馅的功效更大,因为B+级和A级之间有不可跨越的鸿沟。

隔壁村这么藏龙卧虎吗?这么牛逼的人物居然知青下乡,早些年隔壁村吃得到底是有多好啊。

秦淮甚至在想,如果曹桂香也会大翻勺,他拜托曹桂香帮自己做果儿的馅,那果儿的等级会不会变成……

不能想,不能再想了,再想就有点白日做梦了。

“尝尝。”秦淮把B+级的四喜汤团递给秦落。

秦落很懂秦淮的心思,第1个吃的就是肉馅的。

“怎么样?”秦淮问。

“好吃,但是没有刚才的好吃。”秦落细细嚼着,露出思索的表情,“感觉口感没有那么细腻,没有那么有肉味。”

“不对,也不是没有肉味,就是没有之前的香,那个的肉味特别香。”

秦落表述的不是很清楚,但是秦淮已经听懂了。

泡淀粉水可以对肉馅本身起到很好的提升效果,但是这个提升的前提是肉馅达到足够的分数。

打个比方,肉馅如果是60分,提升10%就升到66分。但肉馅如果是100分,提升10%就是110分。

曹桂香鬼斧神工的刀功给肉馅的基础分码得很高,再经过淀粉水那么一泡,直接脱胎换骨。

总结:投机取巧不可取,菜就多练。

曹桂香的刀功可以给肉馅加基础分,秦淮相信大师级的调馅也可以。

刚准备高考,离婚逆袭系统来了  长青仙尊  超能英雄年代记  捉妖奶爸  天上掉下个空间塔  1979黄金时代  都市探灵人  鸣龙  人间禁地  异能进化者  数码兽之继承意志  天命之上  1987我的年代  多我一个后富怎么了  熊生从越狱开始  末世神笔  荒天奇陆  死亡大冒险  东北招阴人  惊涛落日  

热门小说推荐
妃要逆天:天才阵法师

妃要逆天:天才阵法师

女佣兵重生异世,投胎神魔之子。被视为天地罪孽,家族因她而灭,父母以自爆换她生机。天不容她,她翻天,地不容她,她覆地从此,她踏上了一条逆天之路。拜逆天的师傅,修逆天的法决,学逆天的阵法,炼逆天的丹药。甚至拐了一个逆天的男人。某日侍卫来报主上,主母要带人灭了天灵宫某人表情不变,轻抿着青玉琉杯中的酒。灭吧,反正我看他们不顺眼,你去看着,别让主母伤着了侍卫嘴角抽搐,主上你这样真的好么?你可是天灵...

热血飞扬

热血飞扬

我加到一个陌生人的微信,发现竟然是我的班主任,而且她竟然对我...

我真的一夜暴富

我真的一夜暴富

走投无路的王凯,突然得到一笔巨款,还有股份分红,还成为天使投资的股东之一,从此混迹金融行业,呼风唤雨,纵意花丛,走上人生巅峰。各位书友要是觉得我真的一夜暴富还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!我真的一夜暴富最新章节我真的一夜暴富无弹窗我真的一夜暴富全文阅读各位书友要是觉得我真的一夜暴富还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

末世流浪者之流浪者诞生

末世流浪者之流浪者诞生

我们都知道,有人类的地方,就有人类生活的群体有群体的地方,就会出现纷争有纷争的时候,积累时间长了就是战争。大战在即,第五次世界大战资源战争,让世界陷入了一片充斥着死亡硝烟血腥尘埃之中。世界如同一座巨大的烤炉,人类就是这烤炉上的肉,灰尘硝烟如同烤肉上的调料,最后等待着的,无意就是死亡。在无数的国家火拼之时,他们却忘记,有些时候,最后的胜利源于两个字团结。北美大陆上,如同鬼魅一般突然...

我拍的片子都很猛

我拍的片子都很猛

我就不信了,不就是点小钱。总有一天,你们全都要抱着钱跪着求我,求我拍戏amphellipamphellip走在校园的林荫大道上,满嘴酒气的王小乐放声大喊。然后他踉跄几步,抱着路边的一棵黄角兰,大声的呕吐起来。amphellipamphellipamphellipamphellip这剧本不对,我的人生不是这样的,我拍的片子都很猛的!各位书友要是觉得我拍的片子都很猛还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!我拍的片子都很猛最新章节我拍的片子都很猛无弹窗我拍的片子都很猛全文阅读各位书友要是觉得我拍的片子都很猛还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

混沌雷修

混沌雷修

混沌雷修由作者写字板创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供混沌雷修全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

每日热搜小说推荐