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第23章（第1页）

闻仲不愧是后世以一己之力护持殷商的闻太师，约莫一炷香的时间，已经从东海抓了无数只东海鳌虾回来，个个张牙舞爪，活蹦乱跳。

东海大鳌虾的身形口感像是后世所吃的波士顿龙虾，波士顿龙虾的肉质细嫩紧致，相对而言，澳龙的肉质就稍微老了一些，所以图南更馋波龙，而如今的东海大鳌虾个头比波龙大上数倍，肉质却更加嫩滑，图南只在上次宫廷宴会之时，尝了一口，且因为长途运输，东海大鳌虾已经不新鲜了，滋味大打折扣，却依旧称得上美味，这是渔民抓到的新鲜物件，滋味丰美，就上供给了殷王宫，图南也就发现了这绝妙的海鲜食材。

平常人供奉的都是些香火、最多有些点心水果做贡品，冷饭冷菜，哪个神仙愿意吃？图南这次准备做个麻辣东海大龙虾，再清蒸一个，配上蒜蓉酱，一定馋死东海龙王，逼他现身！

闻仲听闻却是笑了：虽说胆识过人，也颇有慧根，到底还是个半大孩子，东海龙王又岂是两道菜能诱惑得了的？

而等到热油一激，喷香的蒜蓉酱摄住了人的魂魄之时，闻仲就再也说不出反驳的话了，这也太香啦！神仙也扛不住啊！

而等到麻辣小龙虾的豪华升级版——麻辣东海大鳌虾出锅之时，闻仲更是被香得魂归天外，完了，他都想跟东海龙王打一架，再抢了他的供奉了！

第13章东海鳌虾四吃（1）

新鲜的东海大鳌虾很干净，图南用清水把张牙舞爪的东海大鳌虾洗干净，开始给它们放尿，清除骚味，这一步是清除腥味的关键，但也非常考验技术，不过图南最不怕的就是技术活儿。

图南左手捏住东海大鳌虾的虾背，让这张牙舞爪的虾露出它相对柔软的腹部来，后手拿着一根筷子，在东海大鳌虾的尾巴中间，有一个小小的排泄孔，对着这个排泄孔，筷子瞬间从虾的排尿口插入进去，一直插到接近头部的位置，然后眼疾手快地抽出筷子，瞬间，虾的排泄孔开始淌水，等到尿排完，虾也就陷入了昏迷。

闻仲看着图南眨眼之间，一筷子捅昏了东海大鳌虾，本来怕这张牙舞爪的龙虾伤了图南，还想问一声“要我帮忙处理吗？”，如今这话却再也说不出来了，闻仲甚至莫名觉得有些彻骨的凉意，自脐下三寸处升起：这女娃娃，当真是了不得啊，了不得！

图南才不管闻仲有什么反应，开始处理其他部分。

放完尿，需要掀开天灵盖去掉虾腮，将东海大鳌虾脑袋两边的硬壳翻开，可以发现里面有一些絮状的肉，这便是东海大鳌虾的虾腮，图南直接用手扯了个干净。

东海大鳌虾脑袋最前面，还有一块尖尖的、硬硬的，形状很像枪的部位，摸起来非常扎手，这便是虾枪了。图南拿出一把闪着寒光的大菜刀，闻仲惊呼一声：“好刀！”

然后，图南手起刀落，东海大鳌虾的虾枪部位，被整个切下！

闻仲：……震撼，这个女娃娃当真是彪悍！

这一步是为了去除胃囊，胃囊位于头部，里面是所有的内脏和其他的脏东西，这也是影响东海大鳌虾滋味的罪魁祸首，去除胃囊的时候要小心些，虾脑就在一旁，可以取出，放在一边，也可以留在里面一起烹饪，这只体型最大，图南打算用来清蒸，虾脑留在里面会有腥味，其实无伤大雅，但图南对自己的菜色出品要求苛刻到令人发指，所以还是决定把这只虾的虾脑取出。

虾脑呈现出黄亮亮的颜色，不过，略带腥味，可以加些白酒去腥，或者和香葱、鸡蛋一起做成鸡蛋羹，味道非常鲜美，图南便打算取下虾脑，做个虾脑鸡蛋羹。

最后，将虾再用清水冲洗一下，将龙虾的身躯整个对半劈开，露出半透明的莹白虾肉来，前期工作就差不多完成了，图南看着虾肉，不由地赞叹，品质真棒！再做个虾滑吧！

图南干脆利落、如法炮制，将剩下的几十只东海大鳌虾全部处理干净。

两只最大的被从中间剖开成两半，用来清蒸，在虾肉上，铺满喷香的蒜蓉酱，淋上一些琼浆玉液酒，放入蒸笼中蒸制，熟了之后，虾壳红得亮眼，配上金黄的蒜蓉酱和雪白的虾肉，香气浓郁，鲜美诱人，但这还没完，图南烧了一锅滚烫的油，放上切得跟头发丝一样粗细的葱姜丝，葱丝翠绿，姜丝黄白，热油一激，因为清蒸显得温婉绵长的蒜蓉香气又霸道得勾人魂魄，加上激发出的葱姜的香气，香得人只想多吸两口。

等待龙虾被蒸熟的时候，图南也没闲着，用于清蒸的两只龙虾的虾脑被取出，用来做虾脑鸡蛋羹。

取新鲜的鸡蛋，这是郝姬养在院子里的土鸡生的蛋，土鸡膘肥体壮，这鸡蛋个头也大，蛋黄的颜色已经接近橘黄色，图南取了十二只蛋，一起打发，等待蛋液被打到断筋，再用研究院院长友情赞助的细密孔筛过筛，如此蛋液才更加顺滑。

种花星球的星际人也是可怜，半点可食用的植物种不出来，曾经发展到鼎盛的各色厨具倒是全部复刻出来了，如今尽皆便宜了图南。

图南忍不住笑了笑，自己捡了现成的大便宜，不过，马上星际之内，这些厨具也能派上用场了，说不定过段日子，星网网友还能跟着直播间学做菜呢……

图南思维发散，却突然停住了手：哎呀！又忘记开直播了！

闪电貂扯扯图南的衣角，示意还有个闻仲在，小心些，图南却不以为然，对着因为自己停下动作显得有些怔愣的闻仲道：“这些新奇的炊具皆是仙人所赠，仙人想要看一眼炊具的使用状况，还望闻仲先生海涵。”

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