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第68章 土豆粉（第1页）

“姑娘，那左都御史没有为难你吧？”

前脚王承海带着人刚走，后脚那群流民就凑上来对着姜素素关切的问道。

“没事，大家放心，王大人只不过得了风寒，我已经给他开过药了，不会再来为难我们了。”

流民们这才放下心，各自忙活手里的活去了。

转眼过了大半月，入了春，天气渐渐暖和起来，庙里的病人们都已经痊愈了，虽然身上落下了可怖的疤痕，但大家都庆幸保住了命。

城内的情况也再一天天的变好，在张文远日复一日的救济下，赈灾粮已经吃完了大半，但吃饱了的流民们都有力气干活。

张文远就组织大家在城里找地方重新盖了一些临时的草屋，虽然比不上从前的房子，但好歹有个遮风避雨的地方，流民们都很是感激。

“素素姐，今天咱们做什么好吃啊？”

小柯一大早就跑到厨房围着姜素素打转，自从庙里的病人们痊愈后，大家也变得没那么忙了，姜素素没事就会做着他们见都没见过的菜肴。

看起来材料虽然都很普通，但却是没吃过的味道，这群流民本来以为有那些粮食勉强果腹就很好了，哪里想到姜素素竟然连厨艺也这么惊人。

其实姜素素做的倒也不是什么稀罕物，她在现代的时候做饭很一般，主要就是空间里的调料齐全，比起清汤寡水的菜，放了辣椒酱油五香粉的当然会更好吃了。

“今天咱们吃土豆。”

“土豆？”小柯的脸上有点失望，那东西有啥好吃的呀，没滋没味的，他看向地上这个麻袋，起码得有几十斤的土豆吧。

“你呀，要是嫌土豆不好吃，等会我做熟了你可别吃啊。”姜素素狡黠的笑了笑，打趣他道。

“别呀，素素姐，我知道错了，我来帮你忙还不行嘛！”

就算是普普通通的土豆，小柯也相信姜素素肯定会把它做的十分美味，于是忙不迭的过去帮忙洗土豆了。

“对了，那些长了芽的地方别挖断了，帮我留好，有用处的。”

姜素素前几日去城里帮忙的时候，见张文远正在犯愁，上去询问才知道，因为檀城遭了洪灾，大部分的土地都被淹了，要是再像以前一样种些玉米，小麦之类的，恐怕不容易发芽，这涝灾泡过的地，恐怕会造成接下来几年的饥荒。

于是姜素素就给张文远提了个主意，让檀城的人改成种土豆，土豆这东西对土壤的要求不高，再差的土地也能种出土豆来，而且产量大，又能代替主食让人吃饱。

所以今天姜素素才特意要处理这些土豆，把前面带着芽的部分挖下来埋进土里，过几个月就能长出土豆了。

“素素姐，这土豆你要怎么做啊？而且你做这么多，咱们十几个人吃的完吗？”

姜素素笑眯眯的看着小柯，“谁说这是咱们吃的？这一会除了咱们的份，还要送到城里给城里的流民们分的。”

如果直接开口让大家种土豆，那一辈子种惯了小麦玉米的庄稼汉们肯定不会答应，在大家心里总是对土豆有成见，觉得这东西又便宜又不好吃。

不过今天姜素素准备做土豆粉带去城里分给那些流民吃，大家吃过了，知道了土豆的好，自然就容易同意种土豆了。

她把清洗好的土豆切成细细的土豆丝，然后放在清水里洗，等到把表面这层土豆粉洗掉，水变浑浊以后，再把土豆丝从水里捞出来。

接着把浑浊的水静置一会，等白色的土豆淀粉沉淀以后，把上层的清水倒干净，再把剩下的面糊状土豆淀粉搓成细细的条，晾晒一会，土豆粉就做好了。

做的时候姜素素又把庙里的流民都叫过来帮忙，最重要的是让这些流民们都能学会土豆粉的制作方法，流民们之前从来没见过这样做土豆，一个个都感觉很新奇。

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