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红糖水化开,倒在糯米粉和木薯粉的混合里,轻轻和匀,再将舂好的火龙果汁倒进去,一同搅匀之后开始揉面,面团的颜色瞬间变成显眼的梅红色。
大伙儿虽然不太明白安心在干什么,居然用水果和吃食来做新的东西,她们从未见过这样的吃法。
“褔婶,牛奶凉了些你帮我把那一碗糖粉倒下来化开”,牛奶要等凉了才能下糖,不然营养会流失很多。
红色的面团搓成细条,用刀切成一小块一小块的,然后再用手在上面滚几圈,面疙瘩就圆了。
“这个东西叫做珍珠,颜色可以是红的绿的紫的,就看用什么颜色的吃食榨汁了”,安心拿着大勺搅动锅里的珍珠,不让它们黏在一起。
珍珠煮好之后,重头戏来了,她定制的杯子还没开始烧制,所以现在只能用大伙儿平时用的茶杯来做。
将煮好的珍珠、绿茶、牛奶等按照比例倒进杯子,用汤匙搅一搅便可以喝了。
安心第一个尝了一口,因为没有冷藏过,所以口感并不如奶茶店的好,但味道还是相当不错的,只要再加入冰块就差不多了。
“你们也喝喝看”,安心让她们自己动手,按照刚才她所说的比例去制,以后店里还都要靠她们,所以这段时间尽量让她们自己动手。
“哟,这可真好喝”,一群年轻的姑娘对此赞不绝口,“这东西可真香”。
对于没有喝过珍珠奶茶的她们,这也许算是好喝的,但远远没有达到安心的要求,“还行,还要继续努力”。
“东家,这个叫什么,是大户人家里喝的吗?”褔婶旁边的一个小姑娘问道。
“这个叫珍珠奶茶,不是大户人家里的东西,是每个人都能喝的东西”,安心耐心的跟她们解释。
“但你们现在做的远远不够,接下来还需要继续努力,直到找到那个最完美的口感为止”,安心给她们施压,想要做大,就一定要保证口感。
反正现在城里的商铺才刚开始动工,还可以有有一两个月时间给她们去试验,“不要心疼这些东西,但也不要浪费,做完了拿回去给孩子或者同事们尝尝”。
“东家,那俺们接下来每天都要煮这个东西?”众人有些疑惑,这东西就算再怎么练,也不至于花上两个月时间啊。
“不是,接下来我每隔两天会教你们一个新的东西,你们每个都要练好”,奶茶品种何其多,怎么可能仅限于此。
她要开的是一个集酒吧、茶馆、娱乐于一体的休闲会所,她之所以没有在城里直接买商铺,就是因为硬件要求太独特,只能自己动手设计建造,别的都不符合要求。
现在让这些女工去联系,完全是为了这个会所做准备,所以这个厂子里大部分都是年轻女工,一些上了年纪的员工和男同事,都安排在厂子里负责采摘、晾晒和加工。
真正要动手学习的是那些年轻的女孩子,她们将来是要在城里负责会所商品制与服务的,所以要上心一下。
安心大致的计划员工们都知道,她们也会尽力的去配合。
今天下去安心就一直呆在厂子里,指导她们操,做好一杯她就尝一点,喝了一下午她都不知道跑了几次厕所,但是没办法,喝不下也得喝。
厂子里的其他员工也都跟着安心前来当小白鼠,安心还是每样只喝一口,其他人就要负责全部喝掉,这让她们压力山大。
不过她们也聪明,明知自己喝不完,便端去给附近地里的员工或者学校里的孩子尝尝,大伙儿虽然不知道这是啥,但听说这是以后要卖钱的东西,大伙儿啥也不说就喝了。
一连好几天,女工们做的越来越顺手,花样也越来越多,不少下了工的员工或者放学的孩子都跑到厂子门口来等着,期盼能喝上一口。
手艺的确有进步,但还是得不到安心的认可,她们最明显的毛病就是舍不得那些原料,下意识的总想省点,所以才导致要么甜度不够,要么奶味不够。
针对这个问题,安心甚至下了死命令,今天用不完这些材料就要扣工钱,不能养成她们“节俭”的毛病,若是以后开店也缺斤少两,那会影响整个店的声誉的。想和更多志同道合的人一起聊《田园娇妻娇滴滴》,微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书
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